#tavuk #fırında tavuk #fırında tavuk #patates
Malzemeler: tavuk (yaklaşık 1 kg küçüktüm), patates, elma, sarımsak, tuz, karabiber, Marine için, zeytinyağı, hardal, sıvı bal, şerbetçiotu-suneli, soya sosu
Pişirme metodu:
Tavuğu marine için tüm malzemeler, tuz ve karabiber ile kaplayın ve 2-3 saat marine etmeye bırakın.
Elmayı küçük küpler halinde kesin, sarımsakları soyun ve tavuğun içine koyun. Deliği bir kürdan ile kapatın.
Patatesleri soyun ve uzunlamasına büyük çubuklar halinde kesin. Tavuğu göğüs kısmı yukarı gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin, patatesleri tavuğun etrafına yerleştirin. Zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin. Elinizle karıştırın.
Fırın tepsisini folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 45 dakika gönderin.
45 dakika sonra folyoyu çıkarın ve suyunu bir kaşıkla tavuğun üzerine dökün. 15 dakika daha pişirin.
Sonra tavuğu ters çevirin, suyunu dökün ve kabuk kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Tavuğu bir kürdan ile delin, içinden berrak meyve suyu akarsa, tavuk hazırdır. Tavuğu geniş bir tabağa koyun ve fırınlanmış patatesleri etrafa yayın. AFİYET OLSUN! 😋