İştah açıcı, doyurucu, lezzetli ve orijinal. Ayrıca bu yemek, fırtınalı tatillerden ve bir ziyafetten sonra iyileşmeye mükemmel bir şekilde yardımcı olur.
Herhangi bir kırmızı balık kullanılabilir - somondan chum somonuna ve pembe somona. Konserve somon veya pembe somon da iyidir.
İçindekiler:
- taze veya konserve kırmızı balık (baş ve kuyruktan oluşan bir çorba seti mümkündür)
- soğan
- havuç
- zeytin veya çekirdeksiz zeytin
- Limon
- domates veya domates salçası
- sebze yağı
- 2 salatalık turşusu
- Defne yaprağı
- Karabiber
- yeşillik
- tuz
Nasıl pişirilir:
1. Et suyu hazırlayın. Bunu yapmak için, köpüğü çıkararak 3,5 litrelik kırmızı balık çorbasını kaynatın.
2. 20 dakika sonra, soyulmuş havuç ve soğanı et suyuna koyun. Isıyı azaltın ve 30 dakika daha pişirin.
3. Et suyundan tüm içeriği çıkarın, suyu süzün. Balığı yenilebilir hale getirin ve derisini ve kemiklerini çıkarın.
Önemli! Konserve balıktan bir yemek pişirilirse, önce havuç ve soğandan bir et suyu hazırlamanız, ardından kökleri çıkarmanız, suyu süzmeniz ve ardından tarifi izlemeniz gerekir.
4. Başka bir soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda soteleyin.
5. Soğana soyulmuş ve ince doğranmış domates veya salça ile rendelenmiş salatalık turşusu ekleyin. Orta ateşte 5 dakika ara sıra karıştırarak her şeyi karartın.
6. Balık tutma zamanı. Haşlanmış balığı veya bir teneke kutudan yavaşça parçalara ayırın.
7. Sotelenmiş sebzeleri kaynayan et suyuna koyun, kaynatın. Sonra balık dönüyor. Her şeyi uzun süre pişirmenize gerek yok! Sadece kaynamasına izin verin ve hepsi bu, tadı tuz ve karabiber ve ayrıca defne yaprağını da unutmayın.
8. En sonunda, hodgepodge'a zeytin veya zeytin eklenir. Tavayı ocaktan alıp 5 dakika bekletin ve servis yapın.
Her tabağa bir dilim limon ve biraz taze ot koyduğunuzdan emin olun.
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!