🖐 Dün kocam aniden çok uzun zamandır onun için çörek pişirmediğimi hatırladı. Dürüst olmak gerekirse, çörekleri pek sevmiyorum ama bir istek aldığım için yemek yapmam gerekiyordu 😏. Mayasız, hızlı ve gereksiz "uğraşmadan" hazırlanan çörek hamuru için bir tarif hatırladım ve sonuç çok lezzetli. Bir tarif paylaşıyorum, belki birine pişirmesi için ilham veririm ...
Hamuru hazırlamak için en taze kefire ihtiyacınız olacak. İşte bileşenlerin tam listesi:
kefir 250 ml
1 yumurta
tadımlık şeker
30 gram tereyağı
Bitkisel yağ 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
bir tutam tuz
1/2 çay kaşığı soda
Un 380-400 gram
Kefire bir yumurta, şeker (2 yemek kaşığı. kaşıklar çünkü Tatlı bir dolgum var), tuz ve soda, iyice karıştırın. Sonra tereyağı ve un ekliyorum. Un yavaş yavaş eklenmeli, hamur biraz elinize yapışmalıdır.
Unun tamamı karıştırıldığında bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Hamur iyice karıştırılmalı ve 5 dakika "dinlenmeye" bırakılmalıdır.
Bu arada ısıtmak için sobanın üzerine yağlı bir tava koyabilirsiniz.
Hamurun en az 1 santimetre kalınlığında açılması gerekir ve gelecekteki donutlar uygun çapta bir bardak kullanılarak yapılmalıdır.
Boşlukları ortalamanın biraz altında bir ateşe gönderiyorum, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar ısıtın.
Bitmiş çörekleri bir kağıt havluya koydum.
Çörekler için bir dolgu olarak, koca kaynamış yoğunlaştırılmış sütü tercih etti 😋.
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride pek çok ilginç şey var!
Sağlıklı olmak!