Hoş geldiniz! Bugün, sana baharatlı marine ostrenkoe bir reçete patlıcan düşündürmektedir. tarifi yeni değil - ama belki birisi kayda geçirecektir ...
Pişirme için Malzemeler:
Patlıcan - 3-4 adet. (Ortalama)
-3-4 sarımsak dişi.
Otlar - maydanoz, kişniş
Bitkisel yağ - 4 çorba kaşığı. l.
Soya sosu - 4 yemek kaşığı. l.
Sirke% 9 - 1 st. l.
Şeker, tuz - 0,5 saat. l.
tadı Baharatlar
Hala susam tohumu ekleyebilirsiniz
Biz patlıcan ile başlayan... Onlar da, yıkandı, sap ve kesme küpler halinde, uzunluğunun bir yere 10 cm kaldırmak gerekir. Zaman kalırsa ben patlıcan "şeritler" temizlemek için tavsiye - 1 cm vs 1 cm bırakarak kaldırıldı kabuğu Dilimli, bitkisel yağ dökmek karışması, bir kapta katlanmış patlıcan - ilk bakışta bu gibi Yağ, küçük ama o kadar değil! Dört kaşık dolusu aşırı yağı ve patlıcan raspolzutsya olmak yağlı yağlı, yeterli olacaktır ...
Biz, pişirme üzerinde 20 dakika boyunca 180 derecede fırında bir in koydu parşömen kaotik bir şekilde kağıt, ve fırında patlıcan vardiya.
Bu arada, otlar ince bir kaseye katlama, chesnokodavku ile sıkma, sarımsak doğranmış ...
, Tuz, şeker ekleyin sirke, soya sosu dökün ve zevkinize göre baharat koymak - Bu kara biber var, Biber tozu, öğütülmüş limon biber, sıcak biber tozu kırmızı.
Fırında patlıcan biraz soğutmak için biraz zaman verir.
Sonra, bir kase içine kayması hazırlanan marine dökün ve isterseniz biraz susam ekleyin. 1 saat ve hazır Tüm karışım, asitleme tabi bir yere hizmet verilecek ...