İçindekiler: Çikolatalı tereyağı (1 paket bisküvi + 2 paket krema), Belçika çikolatası "damlaları", Esmer şeker (kremada 1 + bisküvi için), Yumurta (4 bisküvi için +1) krema için), Kakao (bisküvi içinde), Vanilin, Kahve + 2 çay kaşığı şeker ve 120 ml kaynar su (emprenye), Ekşi krema %20 (üstünü krema ile kaplayacak şekilde), Çikolata figürinler (dekorasyon)
Pişirme metodu:
Yumuşatılmış çikolatalı tereyağı, bir tutam tuz ve esmer şekeri birleştirin. Bir mikser ile çırpın, 4 yumurta ekleyin, çırpın. Süt ekleyin (pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin), yavaş yavaş un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin, böylece hamur sıvı değil, çok kalın değil. Çıkarılabilir bir formda, altını ve yanlarını pişirme kağıdı ile kapladığımız "kuru şiş"e kadar pişiriyoruz.
Bisküviyi kalıpta soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve tel ızgara üzerinde ters çevirin, böylece birkaç saat daha soğumaya bırakın. Sonra plastiğe sarıyoruz ve gece boyunca yalnız bırakıyoruz. Ertesi gün bisküviyi üç parçaya kesin. Onları kahve ile doyuruyoruz. Belçika çikolatası ve çikolatalı tereyağlı muhallebi ile kaplayın. Üzerini krema eritilmiş 100 gram Belçika çikolatası + 100 gram 20℅ ekşi krema, kalan muhallebi ve çikolata figürleriyle süsleyin.
Muhallebi tabanı: 1 yumurta + 2,5 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası + vanilin + bir tutam tuz + bir bardak şeker = her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın + 100 ml soğuk süt. Şu anda, 400 ml. sütü neredeyse kaynama noktasına getirin (kaynatmayın!) Nişasta-yağ karışımına ince bir akışta sürekli karıştırarak dökün. Sonra tekrar ateşe koyun ve kalınlaşana kadar kaynatın. 50 gram tereyağı ve 100 gram çikolata ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yoğurun, bir "temas" torbasıyla örtün ve gece boyunca bırakın.
Sabah, çikolatalı tereyağını kabarık olana kadar çırpın ve 1 yemek kaşığı muhallebi bazını ekleyin. Kitlenin kabarık, pürüzsüz, çok aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor!
Mega çikolata aroması, kalın tereyağlı pandispanya, süper lezzetli çikolata aroması! Çayınızın tadını çıkarın!