Fırın kompleksinde bir çardakta doğada dökme demirde dana kaburga pişirme. Tarifi servis ederken sakin olun, başka bir şey değil. Çok pişirici veya fırın için bir kaynatma modu seçerek normal bir ev mutfağında aynı şekilde hazırlanması kolay çok lezzetli bir yemek. #pik demir #tarif #sığır eti
Malzemeler: 9 litrelik demir tencere için malzemeler: kaburga, dolmalık biber, domates, havuç, patates, mantar, ayva, sarımsak, herhangi bir soğan, kuru şarap, siyah, yenibahar, acı biber, tuz, otlar
Pişirme metodu:
Biberi büyük parçalar halinde kesin.
Havuçlar büyük halkalar halinde.
Patatesleri büyük dilimler halinde kesin.
Domates de büyük parçalar halinde kesilir.
Yarım santim kalınlığında halkalar üzerinde ayva.
Mantarları keyfi olarak doğrayın.
Sarımsakları bıçakla ezin.
Pırasayı irice doğrayın, soğan kullanıyorsanız yarım halka şeklinde doğrayın.
Baharatları bir havanda öğütün.
Filmi kaburgalardan çıkarın.
Kaburgaları birer birer kesin.
Kaburgaları tek tek dökme demire yerleştirin.
Sonra havuç, soğan.
Patates, baharat ekleyin.
Sonra kalan kaburga, acı biber ve mantar, sarımsak.
Soğan, havuç, biber, baharat, patates.
Üzerine domates, baharat, ayva, otlar koyun.
Her şeyin üzerine kuru şarap dökün.
Kapağını kapatın ve pişmesi için en az 4 saat fırına koyun.
Bu süreden sonra yemek hazır olacaktır. Tarif videosu