Sebze sosu ve çeşitli sosislerle kokulu bir çorba a la hodgepodge'un hızlı hazırlanması için ideal bir tarif, mükemmel tadıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak!
İçindekiler: Sosis (çeşitli), Soğan, Havuç, Salatalık turşusu veya salamura, Domates salçası, Acıka, Salamura (et suyu veya su), Bitkisel yağ, Zeytin, Kuru otlar, Defne yaprağı, Ekşi krema, Limon
Pişirme metodu:
Sosu hazırlamak için, ince ince doğranmış 1 baş soğanı ocak üzerine koyduğunuz bir tavaya koyun ve içine 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ dökün. 1 havucu iri bir rende üzerine rendeleyin ve soğanlı bir tencereye koyun, ardından sebzeleri karıştırarak havuçlar yumuşayana kadar 3-4 dakika kızartın. 300-400 gram farklı sosisleri küçük küpler halinde kesin, daha sonra sobanın üzerine yerleştirilmiş bir tencereye koyun ve karıştırarak sakatatları yüksek ateşte kızartın.
2 adet salatalık turşusunu veya salamurayı iri bir rende üzerine rendeleyin ve ortak bir tencereye koyun, ardından sebzeleri karıştırın ve 2 dakika pişirin, daha sonra tavaya 1 yemek kaşığı acıka, 1 yemek kaşığı salça ekleyin ve aradaki tüm malzemeleri iyice karıştırın. kendin. Tavaya 150 mililitre salatalık salamura dökün, ardından bir kapakla kapatın ve sebzeleri 7 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
10-15 adet zeytini küçük pullar halinde kesin ve kızarmış sosisli bir tencereye koyun, ardından hazırlanan sebze sosunu içine koyun ve tüm malzemeleri karıştırın. Bir tencereye sıcak kaynamış su dökün ve çorbanın kalınlığını istediğiniz gibi ayarlayın.
Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıp çorbayı kaynattıktan sonra defneyi ilave edin. tatmak için bir yaprak ve kuru ot karışımı, ardından tavayı bir kapakla kapatın ve çorbaya biraz zaman verin aşılamak. Uzun bir tatilden sonra gücü mükemmel bir şekilde geri kazandıran ve mükemmel bir esenlik sağlayan pişmiş aromalı çorbayı tabaklara döküp masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun sevgili dostlar!
Sebze sosu ve çeşitli sosislerle lezzetli bir baharatlı çorba yapmak için adım adım video tarifimi dikkatlice izleyin:
Evde yiyoruz, evde pişiriyoruz! Lezzetli yemek yapmayı öğrenmek ister misiniz?! Sibiryachka'nın hazırladığı mutfak kanalıma abone oluyoruz - Elena Mashnich ile ev yapımı yemekler ve yemekler!