Buzdolabındaki tüm artıklardan ve hatta bu kadar lezzetli bir şekilde kurtulmak için çok güzel bir fırsat.
İçindekiler: Haşlanmış patates, Mantar turşusu, Orta boy soğan, Domates, Rendelenmiş peynir, Mayalı hamur, Tuz, karabiber ve otlar
Pişirme metodu:
Patatesleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanlı mantarları tereyağında kızartın, tatmak için baharat ve otlar ekleyin.
Peynir, rendelenmiş bir şey varsa, yoksa eriyen ve ince kıyılmış başka bir peynir kullanabilirsiniz. Biraz Mozzarela ve birkaç plastik krem peynir yedim.
Hamuru (su üzerinde banal ekmek mayalı hamur yaptım) bir tabaka halinde açın ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Bir yarısında katmanlara yaydık: peynir, patates, soğanlı mantar, halka doğranmış domatesler ve tekrar peynir. Katmanlar arasına biraz baharat serpin.
Diğer yarısını kaplayın, kenarlarını yapıştırın, bir yumurta ile yağlayın, susam serpin ve 190 derecelik fırında alt ve üstte pişirin. Fırına bağlı olarak yaklaşık 35-40 dakika.
Pastanın dışı çıtır çıtır ama içi çok sulu ve peynirli.