Gerçekten çok basit. Aynı zamanda krep veya krep / somun / kek yapmıyoruz. Çıkışta tam istediğiniz gibi kalınlıkları değiştirilebilen pankeklerimiz olacak.
İçindekiler:
- 2 yumurta
- 0,5 l süt
- 1 su bardağı un (az ya da çok - ihtiyacınız olan kreplerin kalınlığına göre)
- bir tutam tuz
- 2-4 st. ben. sıcak su
- 1 yemek kaşığı. ben. Sahra
- 3 yemek kaşığı. ben. hamurda bitkisel yağ + tavayı yağlamak için yağ
Nasıl pişirilir:
1. Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın, sütün yarısını ekleyin. Isınmak için ısınmanız tavsiye edilir, ancak bu gerekli değildir.
2. Elenmiş unu ekleyip çırpma teli ile hamuru yoğurmaya başlayın. Bir blender veya gözleme mikseri iyi bir yardımcı değildir. İdeal olarak, rustik krepler bir tahta kaşık veya spatula ile "topaklanmalıdır". Modern gerçeklerde bir çatal veya çırpma teli uygundur.
3. Suyu kaynatın ve hamurun içine kaynar su dökün. Çok fazla değil. Ancak, kaynar suyun döküldüğü yerde hamurun kıvrılmaması ve "topaklanmaması" için hızlı bir şekilde karıştırılması zorunludur.
Önemli! Az miktarda unla bile, hamurun biraz demlenmesi, pişirildiğinde daha elastik ve bağcıklı olmasını sağlayacaktır. Ve kreplerin biraz daha kalın olması için daha fazla un eklenirse, gözleme çevirirken kaynar su yardımcı olacaktır - asla kırılmaz veya kırılmaz.
4. Krep için krepleri ısıtın, yağlayın ve her iki tarafını da istediğiniz gibi pişirin: ince, orta veya biraz daha kalın.
Büyükannemden kalma bir köy alışkanlığına göre, krepleri sadece böyle bir durum için sakladığımız özel bir temiz havluyla her zaman silkeliyorum.
Hazır krepler istiflenebilir ve tereyağı ile yağlanabilir.
Ya da unlu mamuller oldukça inceyse, içlerine lezzetli ve doyurucu bir şey sarın.
Afiyet olsun!
__________________________________________________________________________________________
🔥Bu makale Pulse'dan alınmıştır ve benim kanalım NABIZ- içeri gel, orası harika! ❤️
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!