Enchilada bir Meksika yemeğidir. İçine sarılmış dolgu ile ince bir kek. Bizim shawarmamız gibi ama çok daha lezzetli. 🔥
İçindekiler: soğan, tavuk fileto, havuç, dolmalık biber, salça, su, tuz, karışım biber, tatmak için öğütülmüş kişniş, sarımsak, otlar, peynir, mısır, lavaş, yumurta sarısı, herhangi bir yağ arzu
Pişirme metodu:
Bir tavada ince doğranmış soğanları kavurun ve rendelenmiş havuçları ekleyin. tavuk filetoyu küçük bir kare şeklinde kesin ve soğan ve havuçlara ekleyin. 10 dakika kızartın. Daha sonra küçük küpler halinde kesilmiş dolmalık biberleri ekleyin, alacalı, acı biber (isteğe bağlı), salça, su, tuz ve baharatları alabilirsiniz. Karıştırın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Sarımsak ve otlar ekleyin. Karıştırın ve dolgu hazır!
Lavaşım ince, bir büyüğünü ikiye katladım. Dolguyu yaydık, mısır ve peynir serpin. Bir shawarma gibi yuvarlanıyoruz. Bir fırın tepsisine koyun (parşömenle örtün). Sarısı ile yağlayın ve peynir serpin. 170-180 derece sıcaklıkta kıtır kıtır olana kadar pişirmeye gönderiyoruz. Üç büyük tane var, kesinlikle daha küçüklerini yapabilirsiniz.
Çok lezzetli, deneyin. Afiyet olsun. 🤤🤤🤤