Reçel hoş bir ekşilik ile tatlı çıkıyor. Şimdi mandalina mevsimi, yani onlardan reçel yapma zamanı. Çok lezzetli, vitaminli, sağlıklı! Tarif bildiğim en iyisidir. Bu reçeli de seveceğinizi düşünüyorum. Tarifi yazın!
İçindekiler:
mandalina 800gr
portakal 2 adet
bal 3 çay kaşığı
şeker 800 gr
öğütülmüş zencefil 1.5 çay kaşığı
vanilin tutam
Hazırlık:
Mandalina ve portakalları soyun, dilimlere ayırın. Portakallar için beyaz iç tabakayı çıkarın - bu yapılmalıdır, aksi takdirde reçel acı bir tada sahip olacaktır.
Dilimler bu şekilde bırakılabilir veya her birini 2-3 parçaya bölebilirsiniz. Turunçgillere 1 su bardağı su, 400 gr şeker ekleyin ve 6-8 saat bekletin.
Ardından kısık ateşe alın, zencefili ekleyin ve sürekli karıştırarak 1 saat kaynattıktan sonra pişirin. Daha sonra kapatıp tamamen soğumasını bekliyoruz.
Tekrar kaynatın (küçük ateş), 400 gr şeker, bal ve vanilin ekleyin. 1 saat daha pişirin.
Bitmiş reçeli kuru sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapaklarını kapatın.
Lezzetli mandalina reçeli hazır! Afiyet olsun canlarım!
Ayrıca okuyun:
Mandalina reçeli (reçel) tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!