Kimseyi kayıtsız bırakmayacak çok lezzetli ve zengin lahana çorbası. Bu lahana çorbasının püf noktası, pişirildikten sonra soğukta tutulmaları gerektiğidir - bu yüzden onlara "kış" denir. Tarifi yazın!
Hazırlık:
Et suyu pişirin. Kemiğe almak en iyisidir - o zaman et suyu daha zengin ve aromatik olacaktır. Herhangi bir et alıyoruz - domuz eti veya sığır eti, en az 1,5 saat pişirin.
Sonra eti çıkarırız ve et suyuna lahana turşusu ve patates ekleriz - 2 parçayı küp veya şeritler halinde kesin ve 1 parçayı bütün olarak koyun.
Soğan, havuç ve salçadan kızartma yapıyoruz. Domuz yağı (erimiş yağ) varsa üzerine yapıyoruz. Değilse, bitkisel yağda.
Et suyuna sebze kızartması ekleyin. Bütün patatesler - püre haline gelene kadar yoğurun ve tavaya geri dönün. Eti de koyduk - biraz soğudu, parçalara ayırdık.
Tat vermek için tuz ve karabiber, doğranmış sarımsak ekleyin, biraz yeşillik ekleyebilirsiniz.
Her şeyi 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Defne yaprağını pişirmeden 3-5 dakika önce ekleyin. Lahana çorbası hemen servis edilebilir - zaten lezzetliler!
Ya da soğutabilir, 1 vuruş için soğuğa koyabilir ve sonra ısıtabilirsiniz - lahana çorbası daha da lezzetli olacak!
Ekşi krema ve otlar ile servis yapın. Afiyet olsun canlarım!
İçindekiler:
et 400-500gr
lahana turşusu 500g
patates 3 adet
havuç 1 adet
soğan 1 adet
domates salçası 2 adet
tatmak için sarımsak
tatmak için tuz
tatmak için baharatlar (biber, defne yaprağı)
sebze yağı
* domuz yağı, erimiş yağ - 1 yemek kaşığı varsa.
Ayrıca okuyun:
Rustik kış lahana çorbası tarifini beğendiyseniz lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!
#yemek tarifleri#lahana tarifleri#lahana çorbası#basit tarifler#lezzetli yemek tarifleri#lahana tarifi#Tarif#yemek pişirme