Ana şey, her bir parçayı her iki taraftan da iyice dövmek ve filetoların hamur içinde yatması için biraz zaman vermektir! Bu pirzolaları tavuk filetodan daha çok sevdim. Çok sulu, yumuşak, çıtır çıtır!!! 😋 Deneyin, pişirin, fotoğraf yorumlarınızı bırakın! 🤗
İçindekiler: Hindi fileto, Ekmek kırıntıları, yumurta, mayonez, soya sosu, Hindi baharatı / en sevdiğiniz baharatlar
Pişirme metodu:
Hindi filetolarını uzunlamasına ince tabakalar halinde kesin, bir kesme tahtası üzerine koyun ve her bir parçayı her iki taraftan da çırpın. Ben pirzola yaparken her zaman filetoların üzerini streç filmle kaplarım, sonra etrafa hiçbir şey dağılmaz. Hamur: Yumurta, mayonez, soya sosu, baharatları karıştırıyorum, biraz daha su ekliyorum (böylece tüm pirzolaları hamurda yuvarlamak yeterli, 2. yumurtayı ekleyebilirsiniz). Ayrı ayrı ekmek kırıntılarını dökün. Kırılan parçaları hemen hamura koyuyorum ki biraz ıslansınlar.
Sonra her parçayı galeta ununa bulayıp önceden ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartırım! Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu ile tepsiye yaydım. Herhangi bir garnitür ile servis yapın! Afiyet olsun! 🧡