#yeni yıl Noel şenliği sıcak. Bugün 8 Ocak. Etten ve kebaplardan bıktım, başka bir şey istiyorum, bir kürk manto ve oturdukları yerde Olivier... ;-)
İçindekiler: Somon bifteği, soğan, peynir, %15 ekşi krema, mayonez, sarımsak, karides, Balık baharatları
Pişirme metodu:
Karidesleri haşlayın.
Biftekleri çözdürün, durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve balık baharatlarıyla fırçalayın. Tuzlayabilirsiniz (mayonez oldukça tuzlu olduğu için tuzlamadım).
Ekşi krema, mayonez ve sarımsağı karıştırın (bir sarımsak presinden sıkın), bundan sonra ona "sos" diyeceğim.
Fırın kabının dibine soğanı koyun.
Her bifteği her iki tarafta sosla kaplayın ve bir soğan yastığına koyun.
Üzerine soyulmuş karidesleri koyun.
İnce bir rende üzerinde üç peynir.
Peynirin bir kısmını sosa ekleyin ve bu karışımı karidesli somonun üzerine koyun.
Hala peynirim var ve bu şapkanın üstüne peynir serptim.
Akşam yemeğine hazırlandığımız mutlu ana kadar bunu soğuk bir yerde (tercihen filmin altında) bırakıyoruz. Yarım saat fırını 200 dereceye ayarlıyoruz.
Bifteklerimizi önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 20-25 dakika koyuyoruz.
Somon a la rus, Paris'tekinden daha kötü değil ;-) Afiyet olsun!