# hızlı Bugün balkabağı ve kızılcık ile kuskus pişiriyorum - kahvaltı, akşam yemeği veya garnitür için hızlı ve basit bir yemek. Adından da anlaşılacağı gibi, bu yemeğin ana malzemeleri kuskus, balkabağı ve kuru yaban mersinidir. Kızılcık yoksa, diğer meyveler veya kuru meyveler yapacaktır - kuru üzüm veya kuru kayısı parçaları.
İçindekiler: taze veya dondurulmuş balkabağı, kuskus, kurutulmuş veya kurutulmuş kızılcık, su, elma suyu, tuz, kekik, bitkisel yağ
Pişirme metodu:
İlk önce balkabağını küçük küpler halinde kestim. Kabak hem taze hem de dondurulmuş parçalar halinde alınabilir. Bir tencereye sıvı yağı alıp kabakları yayın. Tuz ve kekik ekleyin. Yine kekik yoksa baharatlar damak tadına göre eklenebilir. Tarçın, hindistan cevizi veya ne istersen o da işe yarayacaktır.
Balkabağını kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 20 dakika ısıtıyorum. Zaman zaman karıştırın. Parçalar yumuşak olmalı, ancak yine de şeklini iyi tutmalıdır.
Bu arada balkabağı hazırlanır, suyu ve ev yapımı elma suyunu ayrı bir tencereye döküyorum. Bir buçuk bardak su ve yarım bardak meyve suyu aldım ama orantı farklı olabilir. Örneğin 50 ila 50. Ana şey toplam 2 bardak sıvı yapmaktır. Su ve meyve suyu yerine sadece su veya sebze suyu olabilir. Kaynamaya getiriyorum. Sonra bitmiş balkabağına döküyorum, kuskus ve kuru kızılcıkları ekliyorum.
Karıştırıyorum, yemeğin kaynamasına izin veriyorum. Hızlı bir şekilde gerçekleşir. Sonra hemen ateşi kapatıyorum. Kuskus buğulandığından ve çoğu zaman mağazalarımızda satılan budur, pişirme gerektirmez. Üzerine kaynar su döküp 5-10 dakika demlenmesi yeterlidir.
Bu tam olarak yaptığım şey. Ben yemeği demledim. Çatal ile gevşetirseniz nasıl ufalanan bir kuskus olduğunu göreceksiniz. Tabaklara koyma zamanı.
İstenirse kabaklı kuskus ve ballı kızılcık ekleyin. Bu harika bir kahvaltı veya akşam yemeği. Ayrıca garnitür olarak da kullanılabilir.
Kabaklı kuskus, yağsız veya vegan (vejetaryen) menüler için uygundur. Ve ayrıca diyet yemekleri için. Afiyet olsun!
Adım adım video tarifi için buraya bakın