Yemeklerde kuzu kaburga ve oryantal notalar bilenler için özellikle pişirmeyi tavsiye ederim! Şenlikli bir masa için özgün tasarımlı güzel! Kuzu rafı fırında zaman alır ama buna değer! Eğer çok denerseniz, herhangi bir masayı süslemek için mükemmel bir yemeğe sahip olacaksınız!
İçindekiler: kuzu kaburga, zeytinyağı, Svan tuzu, soğan, kuru kayısı, kuru erik, incir (kuru), sarımsak, zencefil kökü (rendelenmiş), öğütülmüş kişniş, kuru tuzlu, taze kişniş, su, Nar taneleri olmadan servis yapmak için kemikler
Pişirme metodu:
Kuzu rafını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, Svan tuzu serpin, eti ovalayın.
Etleri kızgın tavada zeytinyağı ile altın sarısı olana kadar her iki tarafını da kızartın. Eti bir fırın tepsisine aktarın.
Karenin kızartıldığı tavaya soğan koyun, yarım halkalar halinde kesin, ayrıca kaba kıyılmış kuru kayısı, kuru erik, incir. Buna bir presten geçirilen sarımsak, rendelenmiş zencefil, tuzlu ve kişniş ekleyin. Her şeyi 2 dakika kızartın.
Kuzu etini kıyılmış kişniş ile serpin, tavadan kuru meyve ve soğanları koyun, su ekleyin. Fırın tepsisini folyo veya kapakla sıkıca kapatın. 1.5 saat boyunca 150 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderin.
Süre geçtikten sonra fırından çıkarın. Bitmiş eti kuru meyvelerle birlikte servis tabağına koyun, kalıbın suyunu dökün. Taze kişniş ve nar taneleri serpin. Hizmet edebilirsin. BAĞ İŞTEMİ 👩🍳