Ev yapımı keklerin en lezzetli, en sağlıklı olduğunu ve olacağını söylemekten bıkmayacağım. Oğlum sürekli lezzetli bir şeyler pişirmek istiyor ve ben de bir çocuk olarak annemle benim nasıl istediğimizi hatırladım ve sık sık her çeşit kurabiyeyi pişirdik. Hadi pişirelim!
İçindekiler: yumurta, tereyağı, şeker, tuz, soda, un, kefir, Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
Pişirme metodu:
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Yumurtayı derin bir kaba kırın, tuz, şeker ekleyin ve bir çırpma teli veya sadece bir çatalla çırpın.
Eritilmiş ılık tereyağını dökün.
Kefiri ekleyin.
Soda ekleyin, unun bir kısmını bir elek ile eleyin ve iyice karıştırın.
Hamurun elinize yapışması durana kadar un serpin. Un farklı, 370 gr una ihtiyacım vardı. İşte hamur.
Hamuru dört parçaya bölüyoruz, her birini top haline getiriyoruz.
Hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında açın. Hamuru parçalara ayırın ve geniş kenarına 1/2 çay kaşığı koyun. ben. yoğunlaştırılmış süt. Ruloları geniş kenarlarından çeviririz, istenirse her birini şekere batırır ve boşlukları bir fırın tepsisine aktarırız.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirmek için koyuyoruz. Bitmiş kurabiye ağzınızda erir. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, simitlerden sızmayan birkaç dolgudan biridir. Marmelat ile deneyebilirsiniz, ayrıca çok lezzetlidir. Afiyet olsun!