Kısa bir süre önce içi doldurulmuş krep servis etmenin yeni bir yolunu buldum. Düzgün, lezzetli çıkıyorlar ve herhangi bir dolgu ile pişirebilirsiniz.
Annemin okulda öğrettiği krep tarifi her zaman aynı olur. Krepler her zaman lezzetli olur ve hem tatlı hem de tuzlu dolgular için idealdir.
İçindekiler:
- Yumurta 3 adet
- Süt 1 bardak
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıcak su
- Tereyağı 2-3 yemek kaşığı
- Şeker 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
- bir tutam tuz
Bu sefer dolgu için ince bir rende üzerine rendelenmiş peynirle karıştırdığım ev yapımı süzme peynir kullanıyorum. Piquancy için yeşil soğan eklediğinizden emin olun, önce çok ince halkalar halinde kesin ve ardından bir bıçakla kesin.
Bu sayede iç harcın gözleme üzerine dağıtılması daha kolay olacak ve soğanın pişmesi için zaman kazanmış olacaktır.
Tuz ve mümkünse karabiber eklemeyi unutmayın. Bazen böyle bir dolguya sarımsak ve öğütülmüş kırmızı biber eklendiğini biliyorum.
Krep doldurmaya başlamadan önce iki parçaya kesilmelidir. Krepin yarısına biraz iç harcı koyun ve aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi katlayın:
Daha sonra, doldurulmuş kreplerin her iki tarafta 1 dakika az miktarda bitkisel yağda kızartılması gerekir. Kreplerin kızartıldığı aynı tavayı kullanabilirsiniz.
Sıcak ve ekşi krema ile servis yapın. Ancak bu krepler soğutulduğunda bile iyidir, ayrıca mikrodalgada veya tavada ısıtmak her zaman modadır.
Bir şeyler atıştırmak için yanınıza almanız uygundur ve izinli bir günde kahvaltı için bu tür krepler tüm aileyi memnun edecektir.
Doldurma Malzemeleri:
- Süzme peynir 200 gram
- 100 gram peynir
- Yeşil soğan 2-3 tüy
- Tatmak için tuz, karabiber, sarımsak
Krep servis etmenin bu yolunu nasıl buldunuz?
Ayrıca okuyun: Dondurucuda her zaman biraz süzme peynir bulundururum: "Aperatif" simit pişiririm ve salata ile servis ederim (tarifi paylaşıyorum)
#Gıda#krep için doldurma
İlginiz için teşekkürler ve kanala abone olun, ileride çok ilginç şeyler var! 👍 Beğenmeyi ve tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın!
Sağlıklı olmak!