Hemen hemen her mutfakta bulunur. Unlu mamüllere ve tatlılara eklenir, peeling ve güzellik maskeleri olarak kullanılır. Ve onun hakkında neredeyse hiçbir şey bilmiyoruz.
Yani, elbette biliyoruz, ama sadece kırıntılar.
Basit olmayan tarçın baharatı üzerine biraz araştırma ve faydalı bir eğitim programı yapalım.
Köleler ve... Tarçın?
Bu doğru, doğru okudunuz.
Herhangi bir mutfak dolabının raflarında bulunan hemen hemen tüm baharatlı ürünler, sömürgeciler tarafından Avrupa'ya getirildi. Tarçınları da bize teslim ettiler. Ve Hollanda Doğu Hindistan Şirketi'nde Hollandalılar vardı.
Yaklaşık iki yüzyıl boyunca Hollanda sadece Avrupa'ya baharat ithal etmekle kalmadı, geliştirdiği kolonilerin topraklarında tüm gücüyle denedi... yerel sakinleri köleliğe alın.
Sömürgeciler bu değerli baharatın üretiminde tekellerini korumak için pazarda kendilerine yer edinmeye çalıştılar ve tarçının sadece Avrupa'ya taşınmasını değil, köle ticaretini de gerçekleştirdiler. Ve onlara karşı olanlar ciddi şekilde cezalandırıldı.
Böylece Orta Çağ'da, Hollanda tarafından kontrol edilen bölge dışında, karanfil ağaçlarının tamamı tamamen kesildi. Bu, herhangi birinin bir santimetre bile tarçın Hollanda tekeline girmesini önlemek için yapıldı.
Hollandalılar ayrıca yüzyıllar boyunca sömürgelerinin sahiplerine süper temettüler ödeyerek Hıristiyanlığı Asya ve Uzak Doğu'ya yaydılar.
Ruh hali, aşk ve... Tarçın
Kışkırtıcı mı? Ama evet! Tarçın güçlü bir afrodizyaktır. Yani karşı cinsi cezbetme özelliklerine sahiptir. Genellikle bir kadın afrodizyak olarak kullanılır, böylece bir erkeğin bir kadının kalbini fethetmesine yardımcı olur.
Tarçın aroması bir kadını sadece heyecanlandırmakla kalmaz, aynı zamanda güven, güven ve rahatlık hissi uyandırır. Sanki bir peri masalında!
Diğer şeylerin yanı sıra tarçın, herhangi bir kişinin ruh halini iyileştirmek için harikadır. İçeriğindeki uçucu yağlar, insanı rahatlatan, yaratıcılığa teşvik eden çekici bir aromadır. güven verir, hayata olumlu bir bakış açısı geliştirir, parlak bir yaşam için susuzlukla dolar ve herhangi bir şeyi yumuşatır. hayal kırıklığı.
Kahveye veya sabah yoğurduna tarçın eklenmesi canlandırır, güç verir ve ayrıca sonbahar-kış döneminde çok önemli olan bağırsak bağışıklığını arttırır.
İşte o çok şaşırtıcı ve basit değil, baharat tarçın.
__________________________________________________________________________
Bu makale Pulse'dan - >>> kanalımdan 👉 NABIZ - içeri gel!
Makaleyi beğendin mi?
kanala abone ol "Her Şey Hakkında Mutfak Notları"
Senin için zor değil, ama memnunum!
Sonuna kadar okuduğunuz için teşekkürler!