Hamurda turna pişirmeyi öneririm. Böyle bir balık yemeği öğle yemeği için sunulabilir ve akşam yemeği için uygundur. Tavuk yumurtası, süt ve undan hamur hazırlayacağız. Bu malzemelerden elde edilen hamur sadece mükemmel çıkıyor, çünkü çıkışta meyilli pike hoş bir yumuşak kabukla çıkıyor - sadece bir kombinasyon!
İçindekiler: - balık parçaları (turna), - yumurta, - un, - süt, Tuz, karabiber, kırmızı biber, Ayçiçek yağı
Pişirme metodu:
Turna dilimlerinin her iki tarafını da tuzlayıp biberleyin ve marine etmeye bırakın.
Hamuru hazırlayın - meyilli. Yumurtaları bir çırpma teli ile çırpın, sütü dökün ve tekrar çırpın. Unu ekleyin, çırpmaya devam edin ve en sonunda tuz, karabiber, kırmızı biber. İyice karıştırın.
Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Her bir balık parçasını hazırlanan hamura tamamen batırıyoruz ve kızgın yağda bir tavada meyilli bir parça turna balığı dikkatli bir şekilde yayıyoruz. Balıkları orta ateşte yaklaşık 3-5 dakika meyilli olarak her iki tarafta kızartın. Kızgın yağda hamur çabucak toplanır, balık parçasını hoş bir altın kabuk haline getiririz.
Meyilli iştah açıcı turna hazır! Balığı, taze marul yaprakları üzerinde bağımsız bir atıştırmalık olarak servis ediyoruz veya en sevdiğiniz garnitürle birlikte masaya “eşlik ediyoruz”! Afiyet olsun!
Video tarifi: