Merhaba arkadaşlar! İşte sizinle paylaşmak istediğim bazı gıda etiketleme püf noktaları.
Gıdanın besin değeri
Besin bilgisi etiketleri genellikle paketin arkasında veya yanında bir panel veya ızgara olarak görüntülenir.
Bu etiket türü, yağ, doymuş yağ, karbonhidratlar, şeker, protein, tuz, mineraller ve vitaminler için kilokalori (kcal) ve kilojul (kJ) cinsinden ifade edilen enerji bilgilerini içerir.
Ayrıca lif gibi belirli besinler hakkında ek bilgi sağlayabilir. Tüm beslenme bilgileri genellikle 100 gram başına sağlanır.
Bir üründeki proteinler, yağlar veya karbonhidratlar bir yetişkinin günlük ortalama ihtiyacının %2'sini geçmiyorsa bunların miktarı etikette belirtilmez.
Yemeğinizin yağ, doymuş yağ, şeker veya tuz içeriğinin yüksek olup olmadığını nasıl anlarsınız?
Toplam yağ
- Yüksek: 100 gramda 17,5 gramdan fazla yağ
- Düşük: 100 g başına 3 g yağ veya daha az
Doymuş yağ
- Yüksek: 100 g'da 5 g'dan fazla doymuş yağ
- Düşük: 100 g başına 1,5 g doymuş yağ veya daha az
Şeker
- Yüksek: 100 g başına 22,5 g'dan fazla toplam şeker
- Düşük: 100 g başına 5 g toplam şeker veya daha az
Tuz
- Yüksek: 100 gram (veya 0,6 gram sodyum) başına 1,5 gramdan fazla tuz
- Düşük: 100 g (veya 0,1 g sodyum) başına 0,3 g veya daha az tuz
EAC - (Avrasya Uygunluğu) "Avrasya Uygunluğu". Bu işaret, Rusya, Beyaz Rusya, Kazakistan, Ermenistan'ı içeren Gümrük Birliği denetiminden geçen ve yurt dışından gelen ürünleri işaretler.
Trafik Işığı Beslenme Bilgi Etiketleri
Çoğu büyük süpermarket ve birçok gıda üreticisi, önceden paketlenmiş gıdaların ön tarafında besin bilgileri gösterir. Bu, farklı gıda maddelerini bir bakışta karşılaştırmak istediğinizde çok kullanışlıdır.
👉 Gençliği uzatmak için dengeli beslenmenin 16 temel kuralı
Damarlarınızı temizlemek için yemeniz gereken 17 yiyecek
👉 Gençlik İksiri - Daha uzun süre genç kalmak için yemeniz gerekenler
Kısacası, etikette ne kadar çok yeşil olursa, seçim o kadar sağlıklı olur. Etiketinde her şeyi yazan veya çoğunlukla yeşil olan bir yiyecek alırsanız, bunun daha sağlıklı bir seçim olduğunu hemen anlarsınız.
Üreticiler artık ürünleri gönüllü olarak etiketliyor. Ancak GOST'un onayından sonra, "trafik ışığı" olan bu prosedür zorunlu hale gelecektir.
Ürünlerin raf ömrüne ve satışına mutlaka bakın.