Ben sadece sağlıklı yemek pişiririm! Herkese merhaba. Bayram için bir salata tarifi paylaşmak istiyorum! Ben de böyle bir salata hazırlıyorum soframıza, çok lezzetli oluyor ama bize mayonez de katıyorum tabii ki oğluma izin yok. Yazmaya biraz geç kaldım, daha çok tatil var önümde. Bu salatası "Eski Yeni Yıl" için pişirdim. Diyette olan bir çocuğun fazla bir şeye ihtiyacı yoktur, onun için her şeyde sizin gibi olması önemlidir ve tabii ki teneke de ne yediğinizdir. O yüzden deniyorum, her zaman olmuyor ama bizim için benzer yemekler yapmaya çalışıyorum. Yediğini kendin pişiremezsen, karşılığında her zaman bir şeyler bulabilirsin. Yemek yemek isteyip istemediğini sorabilirsiniz, örneğin her zaman bir alternatif vardır. Sürekli bağırarak ve yasaklayarak çocuklarınızı yaralamayın. Evet, zor, kendim biliyorum, bazen sürekli yemek taleplerine sakince cevap vermek imkansız... Bazen farklı ve ilginç bir şeye geçiyorum. Bir çocuk bir şeyle meşgul olduğunda, sürekli açlığı unutur. Şimdi tarifimize dönelim.
İçindekiler: karaciğer, patates, yumurta, tuz, dekorasyon için yeşillikler
Pişirme metodu:
Karaciğeri yıkayıp suyla bir tencereye koyun, büyük ateşe koyun, kaynayınca köpüğü çıkarın, gazı ve tuzu azaltın. Karaciğeri 30 dakika pişirin. Piştikten sonra bir tabağa alıp soğumasını bekleyin.
Ayrıca patatesleri ve yumurtaları kaynatıp, patatesleri ve yumurtaları yıkayıp suyla birlikte bir tencereye koyup büyük bir ateşe koyup kaynamasını beklememiz gerekiyor. Kaynattıktan sonra ateşi azaltın. Yumurtaları 5-7 dakika kaynatın. çıkarın ve soğutun. Patatesleri 20 dakika pişirin, çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin, serbestçe delindiyse patatesler pişirilir, suyunu döküp soğutabilirsiniz.
Her şey soğuyunca yumurta ve patateslerin kabukları soyulmalıdır. Ciğeri, yumurtaları, patatesleri şeritler halinde kesiyoruz (bu sefer patatesleri size uygun olacak şekilde küp şeklinde kestim), her şeyi bir bardağa koyup, tuzlayıp karıştırıyoruz. Yeşillik ekleyebilirsiniz, ancak fırında hafifçe pişirilmesi gerekir. Taze izin verilmez! Afiyet olsun!!!
Ayrıca @dieta_4stol instagram sayfamda tüm tariflerimi bulabilirsiniz.