Bu pastayı denemeye karar verdim ve sonuçtan çok memnun kaldım. Hamur sadece süper kandırılmış, ufalanan ve yumuşak çıktı. Doldurma herhangi biri olabilir. #olgrigrecept #yıllardır pişirme #pişirme #tatlı pişirme
Malzemeler: Ekşi krema %20, Vanilya şekeri, Kum şeker, Kırıntılar için:, Buğday unu, Tuz, Kabartma tozu, ben koymadım, Tereyağı, Fırın kabı 26 cm, yükseklik 7 cm
Pişirme metodu:
Öncelikle elenmiş unu doğrayalım..
Küçük kırıntılara öğütüyorum.
Daha sonra pişireceğim kalıbı alıp kalıbın içine kırıntıları döküp sabaha kadar buzlukta bekletiyorum. Sabah derin bir kapta ekşi kremayı şeker ve vanilya özü ile çırpın, buz kırıntılarını dökün ve hemen Öğütüyorum, tekrar bir kırıntı çıkıyor, anında kalıba geri döküyorum ve bir parça bırakıyorum serpmek. Fırını 200 gr C'de açıyorum.
Kayısılar zaten masada bekliyor ve kırıntı şeklini alır almaz hemen üzerine kayısıları yaydım. Kırıntılarla uyuyakaldım ve hemen 30-40 dakika 200 derecede pişirmeye başladım!! Lezzetli - harika hafif ve sadece ağzınızda erir kek!