Mantarlı ve kıymalı kokulu çorba, tüm aile için öğle yemeği için lezzetli ve doyurucu bir ilk yemektir. Bu kıymalı mantar çorbası özellikle soğuk mevsimde ailem tarafından çok beğeniliyor. Doyurucu, zengin ve çok lezzetli çıkıyor. Kokulu mantarlar, et suyu ve sebzelerin tadını mükemmel bir şekilde tamamlar ve kıyılmış et çorbaya kalınlık ve tokluk verir. Kıyma ve mantarlı böyle kokulu bir çorba, soğuk mevsimde sizi ısıtır ve besler.
Bu mantar çorbası oldukça hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, her ev hanımı hazırlığı ile başa çıkacaktır. Bu çorbada her türlü kıyma kullanabilirsiniz. İlk kursun bu versiyonu tüm aileyi yemek masasında toplayacak ve günlük menüyü lezzetli bir şekilde çeşitlendirecek!
Siz de mantar çorbalarını seviyorsanız bu tarife dikkat edin! Kesinlikle beğeneceksin!
İçindekiler:
- su - 3 l
- kıyılmış et - 400 gr
- petrol - 300 gr
- patates - 300 gr
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- domates - 1 adet.
- pirinç - 1/2 yemek kaşığı.
- yeşillikler - küçük bir demet
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben.
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- defne yaprağı - 1 adet.
Adım adım tarif
1. 400 gr kıymayı az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavaya koyuyoruz. Kıyılmış eti yaklaşık 3-4 dakika kızartın.
2. 300 gr soyulmuş patates küçük küpler halinde kesilir.
3. Hazırlanan kıymayı 4 litrelik bir tencereye koyun, doğranmış patatesleri ekleyin ve yarım bardak yıkanmış pirinci dökün.
Her şeyi suyla doldurup ocağa koyuyoruz.
Kaynattıktan sonra köpüğü çorbanın yüzeyinden alın ve çorbayı yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Her şey pişirilirken mantarları hazırlayın.
300 gr petrol dilimler halinde kesin. Mantarlar büyükse, dörde bölebilirsiniz.
Dilimlenmiş petrolleri sıcak tavaya koyun.
5. Tüm sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte pişirin ve sonra biraz daha kızartın.
Pişmiş mantarları çorbayla birlikte kaseye aktarın. Patates ve pilav hazır olana kadar her şeyi yaklaşık 10 dakika daha pişiriyoruz.
6. Çorba pişirilirken sebze güvecini hazırlayın.
Bir adet soğanı küçük küpler halinde kesin.
İnce bir rende üzerinde üç havuç.
Bir adet domatesi küçük küpler halinde kesin. Küçük kiraz domateslerim vardı, 3 tane aldım.
7. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün ve doğranmış soğanı koyun. Altın olana kadar soteleyin. Buna rendelenmiş havuç ekleyin. Karıştırın ve 2-3 dakika daha soteleyin.
Doğranmış domatesleri sebzelere ekleyin. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 2 dakika daha pişirin.
8. Sote pişirilirken çorba çoktan pişmiş oldu. Hazırlanan sebze paserovka'yı ekleyin, tadı tuzu, karabiberi ve defne yaprağını koyun.
Her şeyi karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
9. Bu arada, küçük bir demet yeşil soğanı veya diğer yeşillikleri ince ince doğrayın.
Doğranmış soğanı çorbaya koyun, bir kapakla örtün ve ocaktan alın.
Mantarlı ve kıymalı çorba çok hoş kokulu, doyurucu ve lezzetli çıktı.
Hazırlanması hiç de zor değil, herkes hazırlığıyla başa çıkacak.
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com