Malzemeler: yumurta, şeker, yemek kaşığı. ekşi krema, büyür. yağlar, Coca-Cola (Pepsi), yemek kaşığı. kakao, un, kabartma tozu, Krema:, bir kavanoz 200 gr çikolata-fındık ezmesi, bir kavanoz 150 gr krem peynir, ekşi krema %20, yemek kaşığı. Şeker toz, ezilmiş fındık, emprenye için herhangi bir aromalı kahve
Pişirme metodu:
Bu enfes doğum günü pastasına oda sıcaklığındaki yumurtaları bir tutam tuzla çırparak, yavaş yavaş şeker ekleyerek başlayalım. Fırını hemen 170* de açıyoruz.
22 cm çapında bir tencerem var, parşömenle kaplanabilir ve unla ezilebilir. Ayrı bir kapta unu kakao ve kabartma tozu ile eleyin. Yumurtalara yumurtaları ekliyoruz. kokusuz yağ ve nazikçe kola, kullanımdan önce açılmalıdır.
Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyin. Karıştırın ve bir kalıba dökün. Hamur yükseleceği için form yüksek olmalıdır. 50-60 dakika fırına veriyoruz, tahta şişle kontrol ediyoruz.
Keki soğuması için tel ızgara üzerine ters çevirin. Kahve poşetini 130 ml ılık suyla seyreltiyoruz. Soğuyan bisküviyi üç kek olacak şekilde kesin. Kahve içeriz.
Şimdi krema yapalım. Şimdi bununla geldim. Ekşi kremayı krem peynir ve şeker ekleyerek çırpıyorum. pudra. Bir kaşık çikolatalı macun ekliyorum, şeker atmaya çalışıyorum. Krem kalın değilse, bir koyulaştırıcı ekleyin. Veya eritilmiş çikolata.
Kekleri krema ile kaplıyoruz, fındık serpiyoruz, soğumaya bırakıyoruz. Sonra kakao serpin ve tadına göre süsleyin.
Pastayı buzdolabında bırakıyoruz. İşte böyle uzun, güzel, ıslak bir pasta çıktı. Ve tabii ki çok lezzetli. Afiyet olsun!