Arkadaşlar hafif ve çok lezzetli bir tatlı hazırlamanızı öneririm! Bugün çilekli yaptım, ama dolgular limondan fındığa çok farklı olabilir, ya da belki her şeyi birleştirir? Genel olarak, lezzet ve hayal gücünün uçuşu sınırlı değildir, pişirin, deneyin, sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle şımartın!
İçindekiler: Hamur:, yumurta akı, sitrik asit, toz şeker, mısır unu veya nişasta, tuz, badem yaprakları, Krema:, yumurta sarısı, toz şeker, süt, buğday unu, tereyağı (tereyağı lor peyniri ile değiştirilebilir), vanilin, Dekorasyon: taze çilek, yapraklar badem
Pişirme metodu:
Hamur: Proteinleri, şekeri, sitrik asidi kararlı zirvelere kadar çırpın.
Mısır unu ekleyip tekrar çırpın.
Hamuru parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun ve düzleştirin.
Tatlandırmak için protein hamurunu badem yapraklarıyla serpin.
Önceden ısıtılmış 150°C fırında 40-50 dakika pişirin.
Krema: Yumurta sarılarını şekerle beyaz köpük olana kadar çırpın.
Elde edilen kütleye ılık süt dökün ve karıştırın.
Un, vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ocağa alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Hazırlanan karışımı soğutun.
Yağı soğutulmuş karışıma dökün ve her şeyi çırpın.
Yapılışı: Soğuyan kremalı kekin üzerine kremanın 1/3'ünü koyun (bir dut ekleyebilirsiniz).
Yarı bitmiş ürünü rulo haline getirin, krema ve çileklerle süsleyin, badem yaprakları serpin.Tamam! 30 dk soğutun. Afiyet olsun!