Herhangi bir tarife göre krep pişirebilirsiniz. Ana şey ince ve minimum şeker. #cuckpad4
İçindekiler: Krep için:, Süt, Yumurta, Un, Bitkisel yağ, Şeker, Tuz, Doldurmak için:, tavuk fileto veya hindi, iri soğan, Kuru mantar, Tuz/biber, %10 Krema, Gouda tipi sert peynir, Yeşil soğan, kuş tüyü.
Pişirme metodu:
Yumurtaları şeker, tuz ve sütle karıştırın. Elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin. Topak kalmayacak şekilde karıştırın ve bitkisel yağa dökün. Hamuru 15 dakika bekletin. Bir tavada kızartın, ara sıra sıvı yağ ile yağlayın.
Mantarları soğuk suda bekletin, birkaç kez süzün. Son suyu birkaç yemek kaşığı bırakıyoruz. Kaynar su ile haşlanmış yeşil soğan.
Mantarları 10 dakika soteleyin. Küp doğranmış soğanı ekleyin. 7-10 dakika daha kızartıyoruz. Mantarlardan biraz su dökün. Birkaç dakika daha, ekleyin ve biberleyin. Ateşten alıyoruz. Tavuk veya hindiyi ayrı olarak kızartın, küpler halinde kesin. Biraz tuz/biber. Mantarları dökün, karıştırın, birkaç dakika daha ve kremayı dökün. Krema kıvamına gelince rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Karıştırın ve erimeye bırakın. Ateşten alın, hafifçe soğumaya bırakın.
Krep üzerine bir çorba kaşığı dolgu koyun. Bir torbada toplayıp haşlanmış soğanla bağlarız. Servis yapmadan önce fırında biraz ısıtabilirsiniz. Afiyet olsun❤️