#kukpad4 Ev yapımı yemekleri gerçekten seviyorum ve eğer hala lezzetliyse ve çabuk hazırlanırsa, bu genellikle akrobasidir. Bugün sizinle soslu bir kirpi tarifi paylaşmak istiyorum ve onları sadece fırında pişiriyorum, bence çok uygun! Bir deneyin ve eminim siz de seveceksiniz! Ayrıca bu fırsatı tüm Cookpad ekibini ve tabii ki tüm Kukpad'lileri doğum günlerini kutlamak için kullanmak istiyorum! Cookpad topluluğuna refah ve parlak fikirler ve biz Cookpad'lere ilham ve yaratıcı zaferler diliyorum! Yaşasın! 🎂🥳
İçindekiler: Kıyma, domuz eti, yuvarlak pirinç, soğan, yumurta, tuz, kuru sarımsak, biber, Sos, havuç, soğan, salça, ekşi krema %15, un, su (soğuk)
Pişirme metodu:
Pirinç önceden yıkanır ve yarı pişene kadar kaynatılır.
Kıyma, soğan, yarı pişene kadar (soğutulmuş) haşlanmış pirinç ve bir yumurta ile karıştırılır. Tuz, karabiber, kuru sarımsak ekleyin.
Kirpi yapıyoruz. 200 gr önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. 20 dakika, ama şimdilik sebzeleri sos için hazırlayın.
Soğanı ince doğrayın, üç havuç. Bir tavada kızartın.
Ayrı bir kapta domates salçasını ekşi krema ve un ile karıştırın. 0,5 yemek kaşığı ekleyin. su, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sebzelerin üzerine dökün, kalınlaşmasına izin verin, 1-2 dakika karıştırın.
500 ml ekleyin. soğuk su, tuz, karabiber (isteğe göre 1/2 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz) karıştırarak 5 dakika pişirin.
“Kirpileri” çıkarıyoruz, bir fırın tepsisine koyuyoruz, sosu döküyoruz, folyo ile kaplıyoruz ve 1 saat boyunca 180 derecede fırına koyuyoruz.
Folyo yoktu, parşömenle kapladım.