#kukpad4 Lezzetli, kokulu ekmek. Festival masasında layık görünecek. Doğum günün kutlu olsun, en sevdiğim site! 🤗💖 @ella_na_kuhne'nin tarifine göre. Ella'nın ekmek tarifi çok lezzetli. Ama daha havadar bir kırıntı elde etmek istedim, bu yüzden malzemeleri biraz denedim.
İçindekiler: Süt, su, kuru maya, tuz, şeker, sebze, zerdeçal, mısır unu, buğday unu, peynir, yumurta
Pişirme metodu:
Sütü suyla karıştırın ve hafifçe ısıtın. Tuz, şeker, maya ve 50 gram un dökün. Topak kalmayacak şekilde çırpma teli ile karıştırın. Örtün ve 20-30 dakika bekletin.
Hamurun içine yağ dökün, zerdeçal ekleyin, karıştırın. Mısır unu ekleyin, karıştırın. Buğday unu serpin, hamuru yoğurun. Hafifçe elinize yapışacaktır. Örtün ve 2 saat bekletin.
Yükselen hamuru katlamayın. Unlanmış bir çalışma yüzeyine dikkatlice yerleştirin. Hamuru uzatın. Bir kenarı ortaya katlayın ve ikinci kenarı üste gelecek şekilde kapatın. Kenarları tekrar uzatın ve tekrar katlayın.
Bir muz oluşturun. Hamur yumuşak ve şekillendirilmesi kolaydır. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve bir peçeteyle örtün, 1 saat bekletin. Ortadan bir kesim yapın.
Peyniri rendeleyin ve yumurta ile karıştırın. Kesime yerleştirin.
180°C'de yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Abone olun, tariflerle arkadaş olacağız 🍽️. Fotoğraf incelemeleri için mutlu olacağım. 🤗