Hake neredeyse hiç kemiği olmayan, genellikle zaten luski olmadan satılan, yüzgeçleri kesilmiş, yıkanmış, parçalara ayrılmış, tuzlanmış ve her şey unlanıp kızartılabilen bir balıktır. Mısır ununda hake, gevrek bir kabuk ve sulu içi ile altın rengine döner. Özellikle balık yemek istemeyen çocuklar buna bayılacak.
İçindekiler: Hake karkasları, İhtiyacınız kadar mısır unu, Tuz, baharatlar, karabiber
Pişirme metodu:
Hake'nin buzunu çözün, yıkayın, yüzgeçleri kesin, porsiyonlar halinde kesin.
Hake parçalarını bir kaseye koyun, tuzlayın, karabiber ve baharatları ekleyin - elinizle tuzla iyice karıştırın. Balığın tuza doyması için bir süre bekletin.
Yapışmaz bir tavayı ısıtın, bitkisel yağla yağlayın. Bir tabağa mısır unu serpin. Balık parçalarını her iki taraftan un içinde yuvarlayın ve gerekirse bir tavaya koyun - biraz ekleyin yağ, örtün ve bir tarafı kısık ateşte ~ 30 dakika kızartın, sonra çevirin ve 20-30 dakika daha dakika. Bir çatal veya bıçakla hazır olup olmadığını kontrol edin - balıklar yumuşak ve yumuşak olmalıdır.
Afiyet olsun 😝😋😉. Fotoğraf incelemeleriniz ve yorumlarınız için mutlu olacağım.