Her gün için 5 kıyma tarifi
Öğle yemeği için basit ve doyurucu bir şeyler pişirmeniz gerektiğinde, kıymalı yemekler genellikle kurtarmaya gelir. Sonuçta, çok uygun. Bu koleksiyonda, günlük menü için harika olan, aynı anda kıyılmış etli beş tarif topladım. Bunlar sulu tembel lavaş lazanya, sosis yerine sandviçler için yumuşak etli ekmek, bir tavada lezzetli tembel lahana ruloları, lahana ve kıyılmış etli güveç ve köfteli doyurucu pilav. Tüm yemekler basit ve doyurucudur ve en basit ve en uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanır. Bütün aile ile öğle veya akşam yemeği için mükemmeldirler. Hemen hemen her tarifte daha çok tercih ettiğiniz kıyma türünü kullanabilirsiniz. Ayrıca bu yemeklerin neredeyse tamamının kendi kendine yeterli olması ve et ile garnitürleri ayrı ayrı pişirmenize gerek olmaması da çok hoşuma gidiyor. Bu çok zaman kazandırır. Her gün için böyle pratik kıyma tariflerini de seveceğinizi düşünüyorum!
tembel lazanya
İçindekiler:
- kıyılmış et - 600 gr
- lavaş - 1 paket (200 gr)
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- ekşi krema - 100 gr
- peynir - 50 gr
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.
- tuz - tatmak
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- tereyağı - kalıbı yağlamak için
Adım adım yemek tarifi:
- Öncelikle iç harcını hazırlayalım. Soğan küpler halinde kesilir. İnce bir rende üzerinde üç havuç.
Az miktarda bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada, doğranmış soğanı altın rengine kadar geçirin. Rendelenmiş havuçları soğanlara ekleyin ve 2-3 dakika daha soteleyin. - Sebzelere 600 gr kıyma koyduk. Ben kıyma kullanıyorum. Kıyma ile sebzeleri orta ateşte yaklaşık 5-8 dakika kızartın, tüm kıymaların rengi değişmelidir. Tatmak için tüm tuz ve karabiber, 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. salça. Her şeyi karıştırın ve ısıdan çıkarın.
- Lavaş, lazanya pişireceğimiz formda tabakalar halinde kesilir. 16x26 cm ölçülerinde bir kalıbım var. 200 gramlık bir paket pideden kalıbın büyüklüğüne göre 6 yaprak çıktı.
- Lazanya toplamak. Tereyağı ile pişireceğimiz kalıbı yağlayın. Altta bir yaprak pide koyup 1 yemek kaşığı ile yağlıyoruz. ben. Ekşi krema. Üzerine eşit miktarda et dolgusu yayın. Bir sonraki pide ekmeği ile örtüyoruz ve tekrar ekşi krema ile yağlıyoruz ve kıyılmış eti sebzelerle koyuyoruz. Böylece tüm lazanyayı ekliyoruz.
- Kaba rende üzerine 50 gr üç peynir. En son pide ekmeğini ekşi krema ile yağlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Her şeyi önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyduk. Yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Pide ekmeği ile tembel lazanya çok lezzetli ve doyurucu çıktı. Hazırlanması çok kolaydır ve herkes yapabilir.
tembel lazanya
Et Dilimi
İçindekiler:
- kıyılmış et - 800 gr
- peynir - 100 gr
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- yumurta akı - 2 adet.
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.
- ekmek kırıntıları - 1/2 su bardağı
- tuz - 1 yemek kaşığı. ben. slaytsız
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım yemek tarifi:
- Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayalım. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Kaba bir rende üzerinde üç havuç ve peynir.
Bir çorba kaşığı domates salçasını daha sıvı hale gelene kadar suyla seyreltin. Yaklaşık 5 yemek kaşığı. ben. Su. - İki yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın. Sarılara ihtiyacımız yok, ancak daha homojen hale gelmeleri için beyazları bir çatalla biraz çırpın.
- 800 gr kıymayı bir kaseye koyun, rendelenmiş havuç, peynir ekleyin, yarım bardak ekmek kırıntısı dökün, doğranmış soğan, hafif çırpılmış sincap ve seyreltilmiş salça ekleyin. Her şeyi yaklaşık bir çorba kaşığı tuzla, kaymadan ve tadına göre biberle tuzlayın. Ellerinizle iyice karıştırın.
- Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve galeta unu serpin. Formumun boyutu 25 x 11 cm.
Hazırlanan kalıba et kütlesini yayıyoruz ve kıymayı bir kaşıkla sıkıştırıp düzleştiriyoruz. - Her şeyi fırına koyduk, önceden 180 derece ısıtıldı. ve yaklaşık 50 dakika pişirin.
- Pişmiş köfteyi fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan ekmeği kalıptan çıkarıp porsiyonlara ayırıyoruz.
- Köfte çok lezzetli ve doyurucuydu.
Et Dilimi
Bir tavada tembel lahana ruloları
İçindekiler:
- kıyılmış domuz eti - 500 gr
- beyaz lahana - 200 gr
- yuvarlak pirinç - 80 gr
- yumurtalar - 1 adet.
- soğan - 1 adet/li>
- havuç - 1 adet.
- tuz - tatmak
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Sos:
- ekşi krema %20 - 200 ml
- domates salçası - 1 yemek kaşığı. ben.
- su - 100 ml
- tuz - 1/2 çay kaşığı. ben.
Adım adım yemek tarifi:
- Beyaz lahanayı bir bıçakla ince ince doğrayın ve bir kaseye aktarın. Üzerine kaynar su dökün ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Beyaz lahana, Pekin lahanası ile değiştirilebilir, ancak üzerine kaynar su dökmek gerekli değildir.
- Yıkanmış yuvarlak pirinci bir tencereye dökün, yaklaşık 1/2 çay kaşığı tuz. ben. tuz ve 1 yemek kaşığı dökün. sıcak su ve ateşe verin. Su kaynadığında tencerenin kapağını kapatın, ocaktan alın ve pirinci 10 dakika bekletin.
- Pirinç ve lahana demlenirken sebzeleri hazırlayın. Soğan küpler halinde kesilir. İnce bir rende üzerinde üç havuç.
Kızgın bir tavada sebzeli soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin ve rendelenmiş havuçları ekleyin. 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alın. - Lahananın içindeki su soğudu, elinizle sıkın ve ayrı bir kaba aktarın. Buraya herhangi bir kıyılmış etten 500 gr koyup pirinç ekliyoruz. Pirinçte sıvı kalmışsa, boşaltılmalıdır. Her şeyi yaklaşık 1 saat tuzlıyoruz. ben. tuz ve öğütülmüş karabiber. 1 çiğ yumurta ekleyin ve esmer sebzeleri ekleyin. Kıymayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Sebzeli pişmiş kıymadan oldukça büyük toplar oluşturuyoruz. Bir top yaklaşık 1 yemek kaşığıdır. ben. kıyma.
Hazırladığınız köfteleri soğuk bir tavaya alın. 26 cm çapında derin bir kızartma tavam var. - Sosu hazırlıyoruz. Herhangi bir yağ içeriğinin ekşi kremasını bir kaseye dökün, 1 yemek kaşığı koyun. domates salçası, yaklaşık 1/2 çay kaşığı ekleyin. ben. tuz ve 0,5 su bardağı su dökün. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Tembel lahana ruloları için hazırlanan sosu tavaya dökün.
- Her şeyi ateşe verdik ve bir kapakla kapattık. Tavadaki sıvı kaynadığında, ısıyı en aza indirin ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
- Hazır tembel lahana ruloları ateşten alınır ve sıcak olarak servis edilir. Lahana rulolarını sosla doldurun ve doğranmış otlar serpin.
Bir tavada tembel lahana ruloları
Lahana ve kıyılmış et ile güveç
İçindekiler:
- lahana - 1200 gr
- kıyılmış domuz ve sığır eti - 500 gr
- petrol mantarı - 300 gr
- soğan - 1 adet.
- tuz - tatmak
- öğütülmüş karabiber - tatmak
- bitkisel yağ - kızartmak için
Doldurmak:
- yumurtalar - 2 adet.
- ekşi krema - 100 ml
- peynir - 50 gr
Adım adım yemek tarifi:
- Öncelikle tüm malzemeleri hazırlayalım. Yaklaşık 1 kg beyaz lahanayı ince doğrayın. Doğranmış lahanayı bir kaseye kaydırıyoruz, tadı tuzlayıp biraz karıştırıyoruz, ellerimizle tuzla ovuyoruz.
- Hazırlanan lahanayı az miktarda bitkisel yağ içeren bir tavaya koyuyoruz. Lahanayı bir spatula ile karıştırarak yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika kızartın ve ardından tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı en aza indirin. Lahanayı ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Gerekirse, lahana ile tavaya biraz su dökebilirsiniz.
- Lahana haşlanırken diğer malzemeleri hazırlayın. Mantarları dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş mantarlar, tüm sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte kuru sıcak bir tavada kızartılır. Tüm sıvı buharlaştığında, mantarlı tavaya biraz bitkisel yağ dökün, her şeyi tatmak için tuzlayın ve karabiber. Mantarları karıştırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Orta boy bir soğanı küp şeklinde doğrayın. Bir tavada biraz yağ ile soğanı altın rengi olana kadar soteleyin. Bitmiş soğana 500 gr kıyma ekleyin, her şeyi karıştırın ve kıyma rengi değişene kadar orta ateşte kızartın. En sonunda kıymayı tatmak için tuzlayın, karabiber, her şeyi karıştırın ve ocaktan alın.
- Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Formun altına haşlanmış lahananın yarısından biraz fazlasını koyuyoruz. Soğanlı kıymayı lahananın üzerine koyun ve eşit şekilde dağıtın. Mantarları kıymanın üzerine koyun ve kalan haşlanmış lahana ile her şeyi örtün.
- Güveç için dolgunun hazırlanması. 2 yumurtayı bir kaseye kırın, 100 ml ekşi krema ve tadına göre tuz ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Burada dolguya 50 gr rendelenmiş peynir ekleyin ve karıştırın. Hazırlanan kütleyi bir kaşıkla güveç üzerine eşit olarak dökün.
- Her şeyi önceden ısıtılmış bir fırına 200 derece koyduk. ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Lahana ve kıyılmış etli güveç çok lezzetli ve sulu çıktı.
Lahana ve kıyılmış et ile güveç
Köfte ile pirinç
İçindekiler:
- kaynar su - 600 ml
- kıyılmış et - 500 gr
- pirinç - 300 gr
- kiraz domates - 250 gr
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- tuz - tatmak
- öğütülmüş karabiber - tatmak
Adım adım yemek tarifi:
- Önce sebzeleri hazırlayalım. Bir adet soğanı küp şeklinde kesin. İnce bir rende üzerinde üç havuç. Biraz bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada soğanı altın rengi olana kadar soteleyin. Altın sarısı soğanlara rendelenmiş havuçları ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha soteleyin.
- Bir kaseye 500 gr herhangi bir kıyma koyduk, domuz eti kullanıyorum. Kıymayı tatmak için tuzlayın, karabiber ile karabiber ve her şeyi karıştırın. Hazırlanan kıyma etlerinden köfte yuvarlarız.
- Bir fırın tepsisine 300 gr iyi yıkanmış pirinci koyuyoruz, buraya sebzeli sote ekliyoruz, her şeyi tuzlıyoruz, yaklaşık yarım yemek kaşığı tuz ve karabiber karabiber ile karıştırıyoruz. Ayrıca sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız köfteleri pilavın üzerine koyun. Köftelerin arasına çeri domatesleri yerleştirin. Her şeyi kaynar suyla dolduruyoruz. 300 gr pirinç için 600 ml kaynar su almanız gerekir.
- Formu bir kapak veya folyo ile örtün. Fırına koyduk, önceden 180 dereceye ısıtıldı, yaklaşık 1 saat pişirin.
- Bitmiş yemek sıcak olarak servis edilir. Köfteli pilav çok lezzetli ve doyurucu çıktı ve domatesler bu yemeğe özel bir lezzet notu veriyor.
Köfte ile pirinç
video tarifi
Yemek sitemden aldığım tarif gotovimop.com