İçindekiler: iri patlıcan, kıyma, havuç, soğan, domates, peynir, Tuz, karabiber, favori baharatlar, Kızartmak için bitkisel yağ
Pişirme metodu:
Patlıcanı yıkayın, ikiye bölün. Bir çorba kaşığı ile posayı çıkarın. Ortaya çıkan tekneleri tuzlayın ve 10 dakika bekletin
Havuçları küçük bir rende üzerine rendeleyin. Soğan küçük küpler halinde kesilir. Patlıcan merkezini küpler halinde kesin ve tuzlayın. Domatesi ince doğrayın
Kıyılmış eti az miktarda yağda kızartın. Sıvı buharlaştığında soğan ve havuç ekleyin. Hazır olana kadar ver. Sonunda domatesi ekleyin. Tuz, karabiber, bir kaseye koyun.
Patlıcan hamurunu ayrı olarak kızartın
Patlıcan teknelerinin suyunu kağıt havlu ile alın. Bitkisel yağ ile yağlayın ve 180 derecede 15 dakika fırına koyun.
Patlıcan hamurunu kıyılmış et ve sebzelerle karıştırın. Tekneleri fırından çıkarın, doldurma ile doldurun. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. İstenirse mayonez ile yağlayabilirsiniz.
10 dakika daha fırında pişirin. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Aroma ve tat inanılmaz! Afiyet olsun!