Akşam yemeğinden kalan pilavım vardı ve domates soslu köfte yapmaya karar verdim.
İçindekiler: Kıyılmış domuz eti, haşlanmış pirinç (kıyma ile aynı miktarda), küçük soğan, sarımsak, tuz, İtalyan otlar, biber, Domates sosu, kendi suyunda domates, soğan, sarımsak, su, tuz, karabiber, İtalyan otları, bitkisel yağ kızartma
Pişirme metodu:
Kıymayı pirinçle karıştırın, tuz, karabiber, İtalyan otları ekleyin. Soğanı ince doğrayın, sarımsağı sarımsaktan sıkın, her şeyi iyice karıştırın. Küçük toplar oluşturun - köfteler ve bir fırın tepsisine koyun.
Sosu hazırlıyoruz. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Gerekirse domatesleri kendi suyunda kesin. Suyuyla birlikte soğana ekleyin. Tuz, karabiber, otlar koyuyoruz, biraz su ekliyoruz (150-200 gram). Fırında kaynamaya devam edeceği için çok kalın sos gerekli değildir.
Köfteleri sosla dökün ve 40 - 50 dakika boyunca 200 derecede fırına koyun. Süre köftelerin büyüklüğüne ve fırınınıza göre değişir.