Mantarlı ekşi kremada tavuk pişirmek bir zevktir, çünkü sonuç en zorlu gurmeleri bile şaşırtacaktır.
İçindekiler: tavuk, mantar, ekşi krema, soğan, tuz, kırmızı biber, ayçiçek yağı
Pişirme metodu:
Tavuğum, parçalara ayrılmış. Tuz, kırmızı biber ekleyin. Soğanı halka halka doğrayın, tavuklara ekleyin ve karıştırın. Marine etmek için 2-3 saat buzdolabına gönderiyoruz.
Tavukları alıp tereyağında kavuruyoruz.
Mantarları yıkayın ve dörde bölün. Yeşillikleri ince doğrayın.
Tavuklar kızarana kadar kızartın, çıkarın. Aynı tavada mantarları soğanla kızartın, ekşi kremanın yarısını ekleyin ve 5 dakika pişirin.
Tavuğu ısıya dayanıklı bir tencerenin dibine koyuyoruz, üstüne mantarları koyuyoruz.
Kalan ekşi kremayı suyla seyreltiyoruz ve tavuğumuzu mantarlı döküyoruz. Kim soslu sever, daha fazla su ekleyin. Bir saat fırına gönderiyoruz.
Tavuğumuz pişerken garnitür yapıyoruz. Patates püresi var.
Bir saat sonra tavuğumuzu alıp otlar serpiyoruz.
Mantar tadında lezzetli, yumuşak ve kokulu tavuk hazır. Herkese Afiyet olsun!!!