Doğum günün kutlu olsun Cookpad #kukpad4 #pate #tavuk ciğeri
İçindekiler: tavuk ciğeri, mantar, tereyağı, soğan, havuç, sarımsak, tuz, biber, nane, baharatlar, krem peynir, zeytinyağı
Pişirme metodu:
Dilimlenmiş mantar ve soğan bir tavada zeytinyağı ile kavrulur. Sonra havuç ekleyin, dondurdum.
Karkas uzun sürmez, yaklaşık 10 dakika. Sarımsak ve tereyağı ekleyin, karıştırın. Sonra tavuk karaciğerini daha önce filmlerden işleyip yıkadıktan sonra ortasına yaydım. 50 ml su, baharat, tuz, karabiber ekliyorum - her şeyi tatmak ve arzulamak. Kuru nane tavsiye ederim. 7-10 dakika karıştırıp güveç yapıyorum, daha fazla değil, aksi takdirde karaciğer kuru ve sert olacaktır. Asla zamanı işaretlemem, her şeyi gözle yaparım!
Bitmiş karaciğeri bir karıştırıcı kullanarak, ezme özellikle kremsi bir tat veren lor peyniri ekleyerek bir ezme haline getiriyorum! Tenceredeki tüm sıvıyı hemen miksere koymuyorum, kıvamına bakıyorum, koyuysa ekliyorum. Herhangi bir krem peynir zevkinize uygundur.
3-5 günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklarım ve saklarım, yenir! Patenin geri kalanını plastik kaplara koyup dondurucuya gönderiyorum. Buzdolabında çözüldüğünde tadını mükemmel şekilde korur. Ve dondurucuda sandviçler için her zaman boşluklar vardır.
Bu pastayı sık sık yaparım. Herhangi bir yemek için mükemmel - kahvaltı, öğle veya akşam yemeği. Mükemmel protein pastası.
Hamurun yoğunluğunu kendinize göre ayarlayın, biri daha kalın sever, biri daha ince. Ama her zaman lezzetlidir - herkese afiyet olsun !!!