Annemin tarifinden nefis bir börek. Çok sevdiğim tariflerimden biri. Hazır ol ve mutlu ol. #turta
İçindekiler: Un, mayalanmış süt, su, ayçiçek yağı, Maya, kabartma tozu, Tuz, Turtayı yağlamak için yumurta sarısı, şeker, İç harcı, yayın balığı, bkz. soğan, tuz
Pişirme metodu:
Fermente pişmiş süt, süt, su ve tereyağı karıştırın. Isınmak için hafifçe ısıtın.
Un, maya ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve ılık bir yerde bırakın, 30 dakika sonra hamuru indirmeniz ve ardından 30 dakika daha beklemeniz gerekir. Genellikle bir saat bırakın.
Balıkları deri ve kemiklerden arındırın. Yayın balığı çok lezzetli bir balıktır ve çok az kemiği olduğu için iyidir. 2-3 cm çapında rastgele parçalar halinde kesin. Hafif tuz.
Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
Hamuru açın, oval şekli verin. Ortasına soğanı, ardından balığı koyun. Kestiğiniz hamuru kesin ve baştan başlayarak üst üste getirin. Balık şeklini almak için. Hamurun geri kalanından bir kuyruk ve yüzgeçler yapın.
Sarısı ile yağlayın. Ve önceden ısıtılmış fırına 35 dakika gönderin.
Afiyet olsun.