Topuz "Papatya" adını şeklinden almıştır. Ekmek yumuşak ve çok lezzetli. Çörekler, sandviçler veya hamburgerler için harika bir temel olabilir.
İçindekiler: susam, buğday. un;, hızlı maya;, ılık su;, normal şeker;, tuz;, bitkisel yağ;, büyük yumurtalar
Pişirme metodu:
Adım 1: Sıcak suyu sütle birleştirin ve karıştırın. Şeker, kuru maya ve tuzu ekleyin. Tahıllar eriyene kadar karıştırın. Bitkisel yağ ve iki yumurta dökün. Karışımı karıştırın. Elenmiş unu küçük parçalar halinde serpin ve pürüzsüz bir hamur yoğurun. Yağlı bir kaba koyuyoruz, bir filmle örtüyoruz ve bir buçuk saat sıcak bırakıyoruz.
Adım 2: Hamuru masaya yayıyoruz, yumruk atıyoruz ve sekiz eşit parçaya bölüyoruz. Toplar oluşturuyoruz.
Adım 3: Yuvarlak bir fırın tepsisine dökün. Bir havlu ile örtün ve 20 dakika mayalanmaya bırakın. Yaklaşan boşlukları çırpılmış yumurta ile yağlayın, susam serpin. Önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 200 derecede 20 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.