Kekleri yuvarlamadan ballı kek! Bence, bu onu pişirmenin en hızlı yolu. Kek için tüm malzemeleri ikiye katlayın. #kukpad4 #ballı kek #rulo
İçindekiler: bal, %15-20 ekşi krema, soda, erik. tereyağı, şeker, yumurta, un, Krema, ekşi krema %30, krema %33, pudra şekeri, kakao, dekorasyon için çikolata
Pişirme metodu:
Sodayı ekşi krema ile birleştiriyoruz.
Bal, şeker, erik. Karışım pürüzsüz olana kadar yağı orta ateşte ısıtın. Soda ile ekşi krema ekleyin ve köpük çökene kadar karıştırın.
Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpma teli ile karıştırın.
Un ekliyoruz. (Çikolatalı kek istiyorsanız 120 gr alın. un ve 20 gr. kakao). Hamur kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır.
Fırını 170°C'ye önceden ısıtın.
Hamuru iki parçaya bölüyoruz. Parşömen üzerine (silikonize) hamuru ince bir tabaka halinde spatula ile dağıtıyoruz. 5 dk pişirin. Çıkarıyoruz, başka bir kağıtla örtüyoruz, ters çevirip alt kağıt tabakasını çıkarıyoruz.
Krema için ekşi kremayı 5 dakika çırpın. Ayrı olarak, kremayı şeker ve kakao ile çırpın. İki kütleyi bir spatula ile birleştiriyoruz. Krem hazır. (Krema için, ekşi kremayı %20 oranında alıp tercihen gece 2-6 saat önceden tartabilirsiniz.)
Pastayı krema ile yağlayın ve yuvarlayın. Ardından, ikinci pastayı krema ile yağlayın ve ilk ruloyu içine sarın.
Dekor için hava kabarcığına ve çikolataya ihtiyacınız var. Çikolatayı her seferinde karıştırarak mikrodalgada 10-15 saniye boyunca 40 ° 'ye kadar darbelerde eritin. Çikolatayı filmin üzerine yayın, ruloyu kapatın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
Bitmiş rulo kakao serpilebilir veya dilediğiniz gibi süslenebilir. Ruloyu sıcak bir bıçakla kesmek daha iyidir, o zaman çikolata parçalanmayacaktır.
Lezzetli bir çay partisi yapın! ☕