Herhangi bir et için harika turşusu. Kelimenin tam anlamıyla 5-10 dakika içinde marine edilir ve daha sonra bir tavada, ızgarada, fırında kızartılır - et her zaman sulu ve yumuşak olur
Yemek pişirme:
Bu arada, buradaki sır sadece turşuda değil, aynı zamanda etin nasıl kesileceğinde. Çok ince kesilmesi gerekiyor, bu kadar ince kesebilirsin - ve kesebilirsin. Eh, parçaların kendileri küçük olmalıdır.
Şimdi eti tuzlayın, karabiber ekleyin, sevdiğiniz diğer baharatlardan biraz dökebilirsiniz. Soya sosunu dökün.
Ve şimdi en önemli şey: bir çiğ yumurta ekleyin. Sadece protein yapabilirsiniz. Her et parçası yumurtanın içinde olacak şekilde iyice karıştırın.
Ardından nişastayı ekleyip karıştırın ve marine etmeye bırakın. Et parçalarımız küçük olduğu için 5-10 dakika marine etmek gerekiyor. Bu nedenle, turşuya "Beş Dakika" denir. Bu arada, başka bir adı olduğunu duydum - "Yumurta" veya "Protein".
Eh, şimdi sadece eti pişirmek için kalır. En kolay ve en lezzetli şey tavada kızartmaktır. Eti porsiyonlara yayın ve sürekli karıştırarak 3-5 dakika kızartın. Ateş güçlü.
Böyle bir turşudaki et, sığır eti olsa bile çok yumuşak ve sulu çıkıyor. O zaman bu bir zevk meselesi: sebzeleri veya mantarları ayrı ayrı kızartabilir ve ardından etle birleştirebilirsiniz. Herhangi bir garnitür ile bu şekilde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun canlarım!
not Bu turşusu, yalnızca ince dilimlenmiş etle "çalışır" olduğu için barbekü için uygun değildir.
İçindekiler:
et 500g
yumurta 1 adet
soya sosu 3 yemek kaşığı
tatmak için tuz
tatmak için öğütülmüş karabiber
nişasta 1-1.5 yemek kaşığı.
Ayrıca okuyun:
Et turşusu tarifini beğendiyseniz, lütfen beğenin. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanala abone olun. Teşekkürler!