İçindekiler: Romano salatası, domuz eti, pirinç, soğan, salça, mantar, şeker, tuz, bitkisel yağ, tereyağı, İtalyan otları, süt, taze çekilmiş biber karışımı, kaynatma
Pişirme metodu:
Marulları yapraklara ayırın. Tuzlu kaynar suda 1 dakika kaynatın. Mantarları ince ince doğrayın. Bir kaşık bitkisel yağda kızartın. Soğan başının yarısını ekleyin. Fazla pişirmek.
Kızartmanın sonunda bir parça tereyağı ekleyin. Domuz eti, soğanın kalan yarısı ile bir kıyma makinesinden geçirin. 1 kısım pirinç, 2 kısım su ve kızarmış petrol oranında yarı pişene kadar haşlanmış pirinçle birleştirin. Tuz, karabiber ekleyin, süt dökün. İyice karıştırın. Bir marul yaprağına küçük bir parça kıyılmış et koyun. Yuvarlayın, kenarları içeri sokun.
Bir tencereye koyun. Bir kaşık bitkisel yağda, salçayı kum ilavesiyle kızartın. Et suyuna dökün, otlar ekleyin. Karıştırın, kaynatın, tuzlayın.
Sosun yarısını lahana rulolarına dökün. 190 derecede 40-45 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Kalan marul yapraklarını doğrayın. Kıyılmış etin geri kalanıyla birleştirin. Köfte yapın, ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyun. Beş dakika boyunca her iki tarafta kızartın. Sosun içine dökün. 30 dakika orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Afiyet olsun!!!