Rus mutfağının en popüler yemeği biber dolmasıdır. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır. Herhangi bir dolguyu alabilirsiniz; et, sebze, mantar. #biber dolması #lezzetli #sebze yemekleri
İçindekiler: küçük kırmızı dolmalık biber, sarımsak, orta boy soğan, bir havuç orta boy, pirinç, tuz, herhangi bir yeşillik, su, herhangi bir kıyma, sos yapmak için:, domates sosu, Su
Pişirme metodu:
Soğanı ince doğrayın ve sarımsak dişlerini doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğan ve sarımsağı altın kahverengi olana kadar kızartın. Rendelenmiş havuç, pirinç, tuz ve 100 ml su ekleyin ve nemi tamamen buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.
Kıymayı derin bir kaseye alın. Taze otları ince ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Ayrıca sebzeli pilavı da ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın, böylece kütle homojen bir kıvama gelir. Biber dolgusu hazır.
Bulgar biberi tohumlardan temizlenir, akan su altında yıkanır ve bir çorba kaşığı kıyma ile doldurulur. Doldurulmuş biberleri bir tencereye veya bir kazana koyun.
Domates sosunu derin bir kaba alıp üzerine su ilave edin. Her şeyi iyice karıştırın, böylece sos suda tamamen çözülür. Kıyma ile doldurulmuş biberleri ve bitmiş karışımla pirinci dökün. Bir kapakla örtün ve düşük ateşte bir saat pişirin. Afiyet olsun!