Bu hafif çorba çocuklar arasında çok popülerdir ve hazırlanması kolaydır. Böyle bir çorba fikri, yalnızca bu malzemeler doğaçlama araçlardan kaldığında aniden doğdu.
İçindekiler: Hindi but, su, patates, dondurulmuş veya taze bezelye, yeşil fasulye, defne yaprağı, orta boy soğan, orta boy havuç, zerdeçal, köri, biber karışımı, karabiber, Tuz, kızartmak için sıvı yağ, taze yeşillik
Pişirme metodu:
Hindi bagetini yıkayın ve soğuk su dolu bir tencereye koyun.
Suyu kaynatın. Ardından, hindiyi 40 dakika pişirmeli, köpüğü çıkararak et suyunun berrak olmasını sağlamalısınız.
Aynı zamanda soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağ ile bir tavada 2-3 dakika kızartın. orta ateşte.
Havuçları büyük bir rende üzerinde topluyoruz. Soğanlara ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
Patatesleri kesiyoruz. Şeritler halinde kesebilirsiniz, ancak ailemde yarım halkalarda patatesleri tercih ederler.
40 dakika sonra hindi butu yeterince pişince patates, fasulye, bezelye ve kavrulmuş soğan ve havuçları ilave edin. Tuz, defne yaprağı, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
15 dakika sonra otlar ekleyin, bir kapakla kapatın ve ısıyı kapatın. Çorbayı 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.