Hafta içi akşam yemeği için hızlı bir tarif daha😊, hızlı, basit, inanılmaz lezzetli👍👍, mis kokulu mantarlı ciğer, mmm... #TavukCiğeri #Karaciğer #CiğerliMantarlı Soslu
İçindekiler: tavuk ciğeri, mantar, mantar, ekşi krema, tereyağı, soğan, rast. yağlar, un, tuz, biber, baharatlar
Pişirme metodu:
Herhangi bir karaciğeri alabilirsin, ben tavuğu tercih ederim. Yıkanmalı, tüm fazlalıklardan temizlenmelidir. Mantarlar da herkese uygun, ben dondurdum.
Karaciğeri un içinde hafifçe ekmek, bu, örneğin bir torbada yapılabilir, böylece unun mutfağın etrafına dağılmaz.
Karaciğeri ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavaya koyduk, bu aşamada onu hazır hale getirme hedefi yok, sadece içindeki tüm meyve sularını kapatmanız gerekiyor. Kızarmış ciğerleri şimdilik ayrı bir kaba aktarın - içi henüz hazır değil!
Ve aynı tavada soğanı yaydık, çeyrek halka veya küp şeklinde kestik, birkaç dakika kızarttık.
Şimdi mantarları soğana gönderiyoruz, istediğiniz şekilde kesin, küçük olanları bütün bıraktım, mantarlar dilimler halinde kesilir.
Mantarların fazla nemi buharlaştığında bir dakika kızartın ve tereyağı ekleyin, ardından ekşi krema ekleyin, iyice karıştırın, istenirse biraz su ekleyerek sosu daha sıvı hale getirebilirsiniz. Tatmak için mevsim yapıyoruz.
Karaciğer parçalarını bu sosa geri veriyoruz. Tamamen pişene kadar her şeyi birlikte pişirin. Bu 5-7 dakika sürecektir. Dilediğiniz garnitürle servis yapın, damak zevkinize göre yeşilliklerle süsleyin)) Afiyet olsun🤗🤗🤗