Mayasız bir somun oldukça basit bir şekilde hazırlanır. Orijinal tarifte, iki tür un karışımından pişirilir - pirinç ve nohut. Ama denemeye karar verdim ve bu karışımı yaptım: pirinç + amaranth + mısır + nohut unu!!! Sonuçtan memnun kaldım!))) Yemek yapmaya çalışıyoruz! #menu #ppkhleb #mayasız baton #pp #vegan
İçindekiler: nohut unu, pirinç unu, amaranth unu, mısır unu, pisilyum, elma sirkesi, bitkisel yağ, mısır nişastası, tuz, kabartma tozu, su
Pişirme metodu:
Pyllium derin bir kaba alınır ve üzerine su konur, çırpma teli ile karıştırılır ve birkaç dakika bekletilir. Kütle hızla kalınlaşacaktır. Sirke, bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın.
Farklı un türlerini ayrı ayrı karıştırın, nişasta, tuz, kabartma tozu ekleyin.
Una kalın psyllium ekleyin. Hamuru güzelce yoğuruyoruz. ✔️Yoğurma işlemi sırasında belki ilave 20-30 gr un gerekecektir.
Bir muz oluşturuyoruz. Kesimler yapıyoruz. İstenirse susam, keten tohumu serpin.
180° ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişmeye bırakıyoruz. İşte böyle kırmızı bir çubuk çıktı! Tel raf üzerinde soğumaya bırakın. Kes ve dene! Herkese afiyet olsun!