Eskiden beşamel soslu makarna güveci yapardım ama bu tarifi denedikten sonra artık tek şekilde pişiriyorum. Çok hızlı ve kolay bir yemek. Artan makarnayı kullanmanın yolu.
İçindekiler: Haşlanmış makarna, Orta boy petrol, Soğan, Et, kümes hayvanları, 200 gram pastırmam var, Ekşi krema %30 yağ, Peynir, Tuz, karabiber
Pişirme metodu:
Paket talimatlarına göre makarna hazırlayın. Tüm suyu boşaltın.
Soğanı ince doğrayın. Herhangi bir eti alabilir, ince doğrayın. Zaten tavuk, tavşan, kıyma ile pişirdim, şimdi taze domuz pastırması ile pişirmeye karar verdim. Pastırma küçük parçalar halinde kesilir. Pastırmayı kesmenin en kolay yolu makastır. Pastırmayı soğanla birlikte kısık ateşte kızartın.
Bu sırada mantarları kesin. Parçalar büyük olduğunda daha çok seviyorum. Pastırma için mantar ekleyin. Soğan pişene kadar sürekli karıştırarak kızartın.
Ekşi krema ekleyin. Ekşi kremanın yağlı olması önemlidir, %30 arzu edilir, ancak %25'ten az olmamalıdır. Aksi takdirde, pişirme işlemi sırasında ekşi krema delamine olacaktır. Ek olarak, az yağlı ekşi krema ekşi bir tada sahiptir. Tuz, karabiber ekleyin. Her şeyi birkaç dakika birlikte kaynatın.
Makarnayı mantar ve domuz pastırması ile karıştırın. Her şeyi iyi karıştırın. Bir fırın tepsisine koyun, üstüne rendelenmiş peynir serpin. Güzel bir kırmızı renk alana kadar 200 derecede pişirin.