Bugün sizlere İzmir Köfte nasıl yapılır onu göstereceğim. Bu Türk mutfağında çok ünlü ve popüler bir yemektir ve gerçekten lezzetlidir. Üstelik hazırlaması da çok kolay. Yaptığım tek şey sebze eklemek değil, domatesle pişirmekti, çizgili patlıcanları portakalla kızartırken. Ancak, tarifin tamamını tercüme ediyorum. #ikinci yemekler #kıyma #türk mutfağı #olgrigrecept #menü #sıcak #ikinci yemekler
Malzemeler: İzmir Köfte için Malzemeler - İzmir Kahvesi, patates, domates, yeşil biber, salça, kekik, Köfte için, kıyma) bize göre rol değil oyunlar, daha lezzetli 50/50, soğan (rendelenmiş), yumurta, baharat karışımı (Tuzot, Türkiye pazarlarında mevcut), bayat ekmek (mutfak robotunda çekilmiş), kırmızı biber tozu, biber, nane baharatı
Pişirme metodu:
İzmir Köftesinin Yapılışı - İzmir Köftesi Önce köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Buzdolabında en az 4-5 saat soğutun, ancak bir gecede en iyisi. Buzdolabından çıkarıp tekrar güzelce yoğurun. Daha sonra ıslak el veya kaşıkla orta büyüklükte parçalar alın ve istediğiniz şekli verin. Patatesleri normalden biraz daha küçük parçalar halinde kesin. Kaseye domates salçası, kekik ve biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
Kenarları yüksek bir fırın tepsisine alın, patates ve biberleri koyun, köfteleri koyun ve domates suyunu dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İzmir köftesini pilavla servis edin. Hazır!
Bir fincan domatesle pişirilir, ancak patatessizdir.