Lisa Kilimann'ın portakal ilaveli yorumumdaki tarifi, beni çok şaşırttı! Lisa'nın sloganı: Sağlıklı keyif çok basit olabilir! Çünkü ruh için gerçek yemek genellikle basit tarifler ve iyi malzemelerle hazırlanır. Dikkatli yemek onun için önemlidir ve o hem mutfakta hem de fırında eşit derecede evdedir. Önce Hellim peynirli pişmiş sebzeler, ardından vegan tarçınlı çöreklerin lezzeti - hepsi tam zamanında! #olgrigrecept #PP #sağlıklı yaşam tarzı #vejetaryen yemek tarifleri #vegan #aceleyle #patlıcan #portakal #oyunlar
İçindekiler: iri patlıcan, zeytinyağı, bal, limon suyu, sarımsak, soğan, zencefil, kimyon, tarçın, harissa, maydanoz, tuz, biber, orta boy kırmızı portakal
Pişirme metodu:
Bir şey eksikse, atlayın veya benzer bir şeyle değiştirin.
Hazırlık aşamaları. 1 Patlıcanı yıkayın, uçlarını kesin ve parmak kalınlığında dilimler halinde kesin. Bir kevgir içinde süzün, bolca tuz serpin ve 10 dakika süzün. 2 Tüm sos malzemelerini karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.
3 Patlıcan dilimlerini kağıt havluyla kurulayın. Zeytinyağının yarısını bir tavada ısıtın ve patlıcan dilimlerini her iki tarafta 3-4 dakika kızartın. Tavadan çıkarın ve bir kenara koyun. 4 Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Zencefili temizleyip rendeleyin. Kalan yağda her şeyi aynı tavada yaklaşık 1 dakika kızartın. Baharatları ekleyin ve 1 dakika pişirin.
5 Portakalları yıkayın, ikiye bölün (isterseniz farketmez) patlıcanlar kızardıktan sonra hazırlanmış bir tabağa alın ve yarım portakalları aynı yağda kızartın.
6 Patlıcanı tekrar tencereye alın ve hepsini bal, limon suyu ve maydanozla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp yoğurtlu sos ile servis yapın.
Tatlı olarak da bu Mavi Portakalları karamelize edebilirsiniz.