#games Şifon bisküvi, muzlu muhallebi, muz tabakası, çikolata sosu. Bu pasta tam bir muzlu 😍 Çap 20, üç kat.
İçindekiler: Bisküvi, yumurta, un, şeker, kabartma tozu, krema, süt (sıcak), tereyağı, yumurta, un, muz bebek püresi, şeker, emprenye, su, şeker, krema, çikolata, bitkisel yağ, muz tabakası, olgun muz
Pişirme metodu:
Bisküvi: Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve maksimum hızda 10 dakika çırpın. Yemyeşil köpük oluşumuna kadar.
Unu kabartma tozu ile karıştırın. Hızı azaltın ve unu yavaş yavaş kaseye ekleyin. Unu ekledikten sonra birkaç dakika çırpın. Homojen bir hamur elde edin.
Kalıbın altını folyo ile kaplayın. Formu bir fırın tepsisine koyun. Hamuru kalıba dökün.
Formu önceden ısıtılmış 170 ° fırına 40 dakika koyun. Önemli: Hamuru koyduktan sonra fırını açmayın! 40 dakika sonra fırını kapatın ve bisküviyi 20 dakika orada bırakın.
Bitmiş bisküviyi fırından çıkarın. Bir havluyla örtün. En az üç saat soğuması için buzdolabına koyun. İdeal olarak 5-6 saat.
Bisküvi soğuduğunda. Kalıptan dikkatlice çıkarın ve üç parçaya bölün.
Krema: Bir kapta yumurtayı şekerle karıştırın. Unu ekleyip karıştırın.
Muz püresini ekleyin ve karıştırın. Daha sonra sürekli karıştırarak yavaş yavaş sıcak süt ekleyin.
Kütleyi bir tencereye dökün ve kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak orta ateşte kaynatın. Ocağı kapatın, yağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Emprenye: Bir tencereye su dökün ve şeker ekleyin. Kaynamak. Karıştırırken bir iki dakika pişirin.
Muz tabakası: muzları daireler halinde kesin.
Montaj: Formu tabağa koyun. Bisküvinin bir kısmını kalıba koyun ve emprenyenin yarısını tüm yüzeye dökün. Kremanın 1/4'ünü, muzun 1/2'sini, kremanın 1/4'ünü koyun. Ardından, bisküvinin bir kısmını yayın ve tekrarlayın.
Pastayı gece boyunca buzdolabına koyun.
Ertesi gün pastayı formdan ücretsiz alın. Ve buzlanma yapın.
Buzlanma: Bir kalıp çikolatayı mikrodalgada eritin. Bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın. Pastayı buzla kaplayın ve bir saat soğutun.
Pasta hazır. Hassas bisküvi. Lezzetli krema. Afiyet olsun🤗