Bu yemek çok çabuk hazırlanır, pratik, doyurucu ve inanılmaz lezzetlidir. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan - Orzo - görünüşte büyük pirinç tanelerini andıran bir tür İtalyan kuru ince makarna. #igri #menü
İçindekiler: orzo /risoli/ makarna, su, dolmalık biber, tavuk fileto, büyük domates veya 2 yemek kaşığı. ben. domates. makarna, zeytinyağı, tereyağı, tuz, baharatlar
Pişirme metodu:
Orzo, görünüşte arpaya benzeyen küçük taneli bir makarnadır. Orzo çorbalara, sebze salatalarına eklenir ve ayrıca et yemekleri için garnitür olarak servis edilir. Dikkatinizi çekiyorum - makarna ve su oranı 1x2 olmalı yani bir bardak makarnaya 2 bardak su koymanız gerekiyor.
Isıtılmış bir tavada - 2 yemek kaşığı. ben. zeytinyağı, yağ ısınana kadar bekleyin ve makarnaya dökün. Orta ateşte sürekli karıştırarak makarnayı karamelize olana kadar kızartın. Aşırı pişirmeyin! Sonunda, bir parça tereyağı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Makarnayı başka bir kaba aktarın.
Makarnanın kızartıldığı aynı tavaya doğranmış tavuk parçalarını koyun. Gerekirse, biraz daha yağ ekleyin. Parçaları kızarana kadar kızartın (ama fazla kurutmayın!) Ve tadına tuz ve baharat ekleyin. Karışım. Doğranmış soğanı etin üzerine ekleyin ve soğan şeffaf hale gelene kadar ateşte tutun. Ardından ince kıyılmış biberi ekleyip karıştırın ve biberler yumuşayıncaya kadar ateşte tutun.
Bir domates ekleyin / domates ise rendeleyin / ve bu aşamada orzo salçasını ekleyin. Su ekliyoruz. Sıvıyı kaynatın, tuzu tadın, kapağı kapatın ve ısıyı en aza indirin. Orzo çeşidine göre pişme süresi değişebilir ama makarna çok çabuk pişer. 8-10 dakika sonra kontrol edin. Sıvı tamamen emilmelidir, ancak altta biraz kalabilir. Karıştırın, kapağı kapatın ve yemeğin 5 dakika demlenmesine izin verin.
Bitmiş yemekte orzo birbirine yapışmadı ve yulaf lapasına dönüşmedi.