Bu tarif bir bomba! Bu domatesleri deneyen herkes daha sonra takviye istedi ve bir tarif için bana yalvardı. Çok lezzetli, çabuk ve kolay hazırlanmış, kendinizi onlardan koparmanız imkansız! Aşçı ve sen))))
Malzemeler:
Domates
Sarımsak
Yeşillik
Tuz
Şeker
baharat
Frenk üzümü ve kiraz yaprakları
Sirke
Su
1 kg domatese ihtiyacımız var. Orta boy domatesleri zarar görmeden alıyoruz. Maden yapın, silerek kurulayın ve keskin bir bıçakla her bir domatesin üzerine küçük, sığ bir kesim yapın. Yukarıdaki fotoğraf, kesimin ne olması gerektiğini gösteriyor.
Şimdi her bir kesime doğranmış sarımsak dişlerini yerleştirin. Yeterince ince kestim, 1 kg domates için 7-8 karanfil alıyorum. 4 yemek kaşığı tuzu 2 yemek kaşığı şekeri karıştırın. Domatesleri bir kavanoza koyup üzerine tuz ve şeker karışımı döküyoruz.
Ayrıca bir kavanoza birkaç defne yaprağı, 2-3 frenk üzümü ve kiraz yaprağı, kıyılmış dereotu (otlar) koyun, 3-4 bezelye karabiber, isteğe bağlı olarak karanfil ve istediğiniz diğer baharatları ekleyin. Domatesleri bu formda 20-30 dakika bekletin.
Şimdi bir tencerede 1.5 litre su kaynatıyoruz. Kaynattıktan sonra ocaktan alın, yaklaşık 2 dakika bekleyin ve domateslerin üzerine dökün. Kavanoza 1,5 çay kaşığı% 9 sirke dökün ve bir kapakla kapatın. Kavanozu masanın üzerine bırakıp, oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleriz.
Sonra domatesleri buzdolabına koyuyoruz. 10-12 saat sonra deneyebilirsiniz. Lezzetli! Bu arada domatesler bu salamurada uzun süre saklanabilir. Ancak unutmayın: tuzlu suda ne kadar uzun süre kalırlarsa o kadar tuzlu hale gelirler. Bu nedenle, tam olarak tuzlanmış domates istiyorsanız, hemen yiyin. Afiyet olsun arkadaşlar!
Ayrıca oku: Sosisli hızlı somun börek. 30 dakika ve bitti
Hafif tuzlu domates tarifini beğendiyseniz, lütfen beğen. Ayrıca yeni tarifleri ve makaleleri kaçırmamak için kanalıma abone olun. Teşekkürler!